Oignons, marinés
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 24 kcal |
| Protéines | 1.9 g |
| Lipides | 0.3 g |
| Glucides | 3.4 g |
Les oignons au vinaigre sont des oignons conservés dans une saumure acidulée, généralement à base de vinaigre, de sel et d'épices. Très répandus dans la cuisine britannique et méditerranéenne, ils accompagnent fromages, charcuteries et sandwichs, ou se servent en condiment. Pour 100 g, ils apportent seulement 24 kcal, 1,9 g de protéines, 0,3 g de lipides, 3,4 g de glucides et 2,3 g de fibres alimentaires. Leur teneur en sodium est notable : 425 mg pour 100 g, reflet du procédé de conservation. Ils contiennent également 129 mg de potassium, 20,4 mg de choline et 12 mcg de folate. Compatibles avec les régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto et méditerranéen.
Combien de calories dans les oignons au vinaigre ?
Les oignons au vinaigre contiennent 24 kcal pour 100 g, ce qui en fait un condiment très peu calorique. Une portion habituelle de 30 g représente environ 7 kcal.
Quelle est la teneur en sodium des oignons au vinaigre ?
Les oignons au vinaigre contiennent 425 mg de sodium pour 100 g, en raison du sel utilisé lors de la conservation. Il convient d'en tenir compte si l'on surveille ses apports en sel au quotidien.
Les oignons au vinaigre sont-ils compatibles avec un régime keto ?
Oui, les oignons au vinaigre figurent dans la liste des aliments compatibles avec le régime keto. Avec seulement 3,4 g de glucides pour 100 g et 2,3 g de fibres, leur impact sur les glucides nets reste faible.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 24.0 kcal |
| Protéines | 1.9 g |
| Lipides | 0.29 g |
| Glucides | 3.4 g |
| Sucres | 1.9 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.038 g |
| Mono-insaturés | 0.005 g |
| Poly-insaturés | 0.11 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Oméga-6 | 0.29 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 18.9 mg |
| Fer | 0.79 mg |
| Magnésium | 8.0 mg |
| Phosphore | 66.0 mg |
| Potassium | 129 mg |
| Sodium | 425 mg |
| Zinc | 0.51 mg |
| Cuivre | 0.18 mg |
| Manganèse | 0.086 mg |
| Sélénium | 2.2 mcg |
| Iode | 2.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 1.5 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.010 mg |
| Vitamine K | 0 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.080 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.021 mg |
| Niacine (B3) | 1.6 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.81 mg |
| Vitamine B6 | 0.061 mg |
| Folate (B9) | 12.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 20.4 mg |
