Edamame, surgelé
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 110 kcal |
| Protéines | 11.2 g |
| Lipides | 4.7 g |
| Glucides | 8.6 g |
L'edamame surgelé est une variété de soja récolté jeune, généralement vendu en gousses ou en grains déjà écossés, prêt à être cuit à la vapeur ou bouilli. Très populaire dans la cuisine japonaise et coréenne, il se consomme en apéritif, en accompagnement ou ajouté à des salades et des bols. Pour 100 g, il apporte 110 kcal, 11,2 g de protéines, 4,7 g de lipides, 8,6 g de glucides et 4,8 g de fibres alimentaires. Il constitue une source notable de potassium (482 mg), de folate (303 mcg) et de magnésium (61 mg) pour 100 g. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Compatible avec les régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans gluten, sans lactose et keto.
Combien de calories dans l'edamame surgelé ?
L'edamame surgelé contient 110 kcal pour 100 g. Une portion typique de 150 g représente donc environ 165 kcal.
Quelle est la teneur en folate de l'edamame ?
L'edamame surgelé contient 303 mcg de folate pour 100 g, ce qui en fait une source particulièrement intéressante de cette vitamine du groupe B. À titre de comparaison, l'apport journalier de référence pour un adulte est de 400 mcg.
L'edamame surgelé est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, l'edamame surgelé figure dans la liste des aliments compatibles avec le régime keto. Avec seulement 8,6 g de glucides et 4,8 g de fibres pour 100 g, sa teneur en glucides nets reste modérée, ce qui le rend utilisable en quantités raisonnables dans ce type d'alimentation.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 110 kcal |
| Protéines | 11.2 g |
| Lipides | 4.7 g |
| Glucides | 8.6 g |
| Sucres | 2.5 g |
| Fibres | 4.8 g |
| Amidon | 1.3 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.79 g |
| Mono-insaturés | 1.3 g |
| Poly-insaturés | 3.2 g |
| Trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 60.0 mg |
| Fer | 2.1 mg |
| Magnésium | 61.0 mg |
| Phosphore | 161 mg |
| Potassium | 482 mg |
| Sodium | 6.0 mg |
| Zinc | 1.3 mg |
| Cuivre | 0.32 mg |
| Manganèse | 1.0 mg |
| Sélénium | 1.5 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 9.0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 9.7 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.72 mg |
| Vitamine K | 31.4 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.15 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.27 mg |
| Niacine (B3) | 0.93 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.54 mg |
| Vitamine B6 | 0.14 mg |
| Folate (B9) | 303 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 56.0 mg |
