Cœurs d'artichaut en conserve
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 25 kcal |
| Protéines | 1.8 g |
| Lipides | 0.5 g |
| Glucides | 2.3 g |
Les cœurs d'artichaut en conserve sont des fonds d'artichaut précuits, conditionnés dans une saumure ou de l'eau salée, prêts à l'emploi en cuisine. On les utilise couramment dans les salades, les pizzas, les pâtes ou les plats méditerranéens, sans préparation supplémentaire. Pour 100 g, ils apportent seulement 25 kcal, 1,8 g de protéines, 0,5 g de lipides, 2,3 g de glucides et 3,2 g de fibres alimentaires. Ils fournissent 54,3 mcg de folate et 12,2 mg de vitamine C pour 100 g, ainsi que 150 mg de potassium. À noter, leur teneur en sodium est relativement élevée (293 mg/100 g), ce qui est typique des légumes en conserve. Ils conviennent aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto et méditerranéen.
Combien de calories dans les cœurs d'artichaut en conserve ?
Les cœurs d'artichaut en conserve contiennent 25 kcal pour 100 g, ce qui en fait un légume très peu calorique. Une portion habituelle de 80 g représente environ 20 kcal.
Les cœurs d'artichaut en conserve sont-ils compatibles avec le régime keto ?
Oui, avec seulement 2,3 g de glucides et 3,2 g de fibres pour 100 g, les cœurs d'artichaut en conserve s'intègrent facilement dans un régime keto. Leur faible teneur en glucides nets en fait un choix adapté à ce type d'alimentation.
Quelle est la teneur en folate des cœurs d'artichaut en conserve ?
Les cœurs d'artichaut en conserve apportent 54,3 mcg de folate pour 100 g. C'est une contribution notable pour un légume en conserve, le folate étant une vitamine B essentielle au métabolisme cellulaire.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 25.2 kcal |
| Protéines | 1.8 g |
| Lipides | 0.50 g |
| Glucides | 2.3 g |
| Sucres | 1.1 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Amidon | 0.35 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.010 g |
| Mono-insaturés | 0.010 g |
| Poly-insaturés | 0.010 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.030 g |
| Oméga-6 | 0.020 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 33.0 mg |
| Fer | 0.40 mg |
| Magnésium | 20.0 mg |
| Phosphore | 34.0 mg |
| Potassium | 150 mg |
| Sodium | 293 mg |
| Zinc | 0.28 mg |
| Cuivre | 0.070 mg |
| Manganèse | 0.13 mg |
| Sélénium | 20.0 mcg |
| Iode | 20.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 10.7 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 12.2 mg |
| Vitamine D | 0.25 mcg |
| Vitamine E | 1.1 mg |
| Vitamine K | 1.6 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.021 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.010 mg |
| Niacine (B3) | 0.39 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.090 mg |
| Vitamine B6 | 0.080 mg |
| Folate (B9) | 54.3 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
