Betteraves en conserve
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 31 kcal |
| Protéines | 0.9 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Glucides | 7.2 g |
Les betteraves en conserve sont des betteraves cuites et conditionnées dans un liquide salé, prêtes à l'emploi sans préparation supplémentaire. Elles s'utilisent couramment en salade, en garniture ou incorporées dans des soupes comme le bortsch. Pour 100 g, elles apportent 31 kcal, 0,9 g de protéines, 0,1 g de lipides, 7,2 g de glucides et 2,1 g de fibres alimentaires, dont 5,5 g de sucres naturels. Elles contiennent 194 mg de sodium — reflet du procédé de mise en conserve — ainsi que 148 mg de potassium et 30 mcg de folate pour 100 g. On y trouve également 7 mg de vitamine C. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Compatibles avec les régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose et méditerranéen.
Combien de calories dans les betteraves en conserve ?
Les betteraves en conserve apportent 31 kcal pour 100 g, ce qui en fait un légume peu calorique. Une portion habituelle de 80 g représente environ 25 kcal.
Quelle est la teneur en sodium des betteraves en conserve ?
Les betteraves en conserve contiennent 194 mg de sodium pour 100 g, une valeur nettement plus élevée que celle des betteraves fraîches cuites, en raison du liquide de conservation salé. Rincer les betteraves avant consommation peut réduire une partie de cet apport.
Les betteraves en conserve sont-elles compatibles avec un régime vegan ?
Oui, les betteraves en conserve sont entièrement d'origine végétale et conviennent aux régimes vegan et végétarien. Elles sont également sans gluten et sans lactose.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 31.0 kcal |
| Protéines | 0.91 g |
| Lipides | 0.14 g |
| Glucides | 7.2 g |
| Sucres | 5.5 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.022 g |
| Mono-insaturés | 0.027 g |
| Poly-insaturés | 0.049 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 15.0 mg |
| Fer | 1.8 mg |
| Magnésium | 17.0 mg |
| Phosphore | 17.0 mg |
| Potassium | 148 mg |
| Sodium | 194 mg |
| Zinc | 0.21 mg |
| Cuivre | 0.059 mg |
| Manganèse | 0.29 mg |
| Sélénium | 0.50 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 1.0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 7.0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.030 mg |
| Vitamine K | 0.20 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.010 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.040 mg |
| Niacine (B3) | 0.16 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.16 mg |
| Vitamine B6 | 0.057 mg |
| Folate (B9) | 30.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 7.5 mg |
