Trigo blanco duro
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 342 kcal |
| Proteínas | 12.6 g |
| Grasas | 1.7 g |
| Carbohidratos | 71.2 g |
El trigo duro blanco es una variedad de trigo de grano entero que se consume habitualmente en crudo como materia prima para harinas, pan, pasta y otros productos de panadería. Por cada 100 g aporta 342 kcal, 12,6 g de proteína, 1,7 g de grasa, 71,2 g de hidratos de carbono y 12,2 g de fibra dietética, con apenas 0,4 g de azúcares. Entre sus minerales destacan el potasio (363 mg), el fósforo (288 mg) y el magnesio (93 mg) por 100 g. En cuanto a vitaminas, contiene folato (38 mcg), colina (31,2 mg) y niacina (5,464 mg) por 100 g. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin lácteos y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el trigo duro blanco?
El trigo duro blanco en crudo aporta 342 kcal por 100 g. Al tratarse de un cereal denso en energía, una ración habitual de 50 g supone aproximadamente 171 kcal antes de cocinarlo.
¿Cuánto potasio tiene el trigo duro blanco?
El trigo duro blanco contiene 363 mg de potasio por 100 g, lo que lo sitúa como una fuente notable de este mineral entre los cereales. También destaca por su contenido en fósforo (288 mg) y magnesio (93 mg) por 100 g.
¿El trigo duro blanco es apto para dietas veganas?
Sí, el trigo duro blanco es completamente apto para dietas veganas y vegetarianas, ya que es un alimento de origen vegetal sin ningún ingrediente de procedencia animal. También es compatible con la dieta mediterránea y con pautas sin lácteos.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 342 kcal |
| Proteínas | 12.6 g |
| Grasas | 1.7 g |
| Carbohidratos | 71.2 g |
| Azúcares | 0.41 g |
| Fibra | 12.2 g |
| Almidón | 4.4 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.28 g |
| Monoinsaturadas | 0.20 g |
| Poliinsaturadas | 0.75 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 29.0 mg |
| Hierro | 3.2 mg |
| Magnesio | 93.0 mg |
| Fósforo | 288 mg |
| Potasio | 363 mg |
| Sodio | 2.0 mg |
| Zinc | 2.8 mg |
| Cobre | 0.36 mg |
| Manganeso | 3.8 mg |
| Selenio | 70.7 mcg |
| Yodo | 0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.0 mg |
| Vitamina K | 1.9 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.39 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.11 mg |
| Niacina (B3) | 5.5 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.95 mg |
| Vitamina B6 | 0.34 mg |
| Folato (B9) | 38.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 31.2 mg |
