Trigo blanco blando
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 340 kcal |
| Proteínas | 10.7 g |
| Grasas | 2.0 g |
| Carbohidratos | 75.4 g |
El trigo blando blanco es una variedad de trigo de grano entero que se consume habitualmente en crudo como cereal sin procesar o molido para obtener harina de repostería, ya que su bajo contenido en gluten lo hace especialmente adecuado para bizcochos, galletas y masas delicadas. Por cada 100 g en crudo aporta 340 kcal, 10,7 g de proteína, 2 g de grasa, 75,4 g de hidratos de carbono y 12,7 g de fibra dietética, con apenas 0,4 g de azúcares. Entre sus minerales destacan el potasio (435 mg), el fósforo (402 mg) y el magnesio (90 mg) por cada 100 g. En cuanto a vitaminas, contiene folato (41 mcg), niacina (4,766 mg) y vitamina K (1,9 mcg) por 100 g. Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin lácteos y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el trigo blando blanco?
El trigo blando blanco crudo contiene 340 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de 50 g en seco supone aproximadamente 170 kcal antes de cualquier cocción o procesado.
¿Cuánto potasio tiene el trigo blando blanco?
El trigo blando blanco aporta 435 mg de potasio por cada 100 g en crudo, lo que lo sitúa como una fuente notable de este mineral dentro del grupo de los cereales. El fósforo también es destacable, con 402 mg por 100 g.
¿El trigo blando blanco es apto para veganos?
Sí, el trigo blando blanco es completamente apto para dietas veganas y vegetarianas, ya que es un alimento de origen vegetal sin ningún ingrediente de procedencia animal. También es compatible con la dieta mediterránea y la dieta sin lácteos.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 340 kcal |
| Proteínas | 10.7 g |
| Grasas | 2.0 g |
| Carbohidratos | 75.4 g |
| Azúcares | 0.41 g |
| Fibra | 12.7 g |
| Almidón | 51.9 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.37 g |
| Monoinsaturadas | 0.23 g |
| Poliinsaturadas | 0.84 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 34.0 mg |
| Hierro | 5.4 mg |
| Magnesio | 90.0 mg |
| Fósforo | 402 mg |
| Potasio | 435 mg |
| Sodio | 2.0 mg |
| Zinc | 3.5 mg |
| Cobre | 0.43 mg |
| Manganeso | 3.4 mg |
| Selenio | 3.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.0 mg |
| Vitamina K | 1.9 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.41 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.11 mg |
| Niacina (B3) | 4.8 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.85 mg |
| Vitamina B6 | 0.38 mg |
| Folato (B9) | 41.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
