Setas de paja en conserva
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 32 kcal |
| Proteínas | 3.8 g |
| Grasas | 0.7 g |
| Carbohidratos | 4.6 g |
La seta de paja en conserva (Volvariella volvacea) es un hongo de origen asiático que se comercializa habitualmente en lata, escurrido y listo para añadir a salteados, sopas, currys y platos de arroz. Por cada 100 g aporta 32 kcal, 3,8 g de proteína, 0,7 g de grasa y 4,6 g de hidratos de carbono, con 2,5 g de fibra dietética. Entre los minerales destaca el sodio, con 384 mg por 100 g —reflejo del proceso de conserva—, seguido de potasio (78 mg) y fósforo (61 mg). En cuanto a vitaminas, contiene 38 mcg de folato y 0,412 mg de ácido pantoténico por 100 g. Es apta para dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo y mediterránea.
¿Cuántas calorías tienen las setas de paja en conserva?
Las setas de paja en conserva aportan 32 kcal por cada 100 g, lo que las convierte en un ingrediente muy bajo en calorías. Una ración habitual de unos 80 g supone aproximadamente 26 kcal.
¿Cuánto sodio tienen las setas de paja en conserva?
Contienen 384 mg de sodio por 100 g, una cantidad elevada derivada del líquido de conservación. Escurrirlas y enjuagarlas con agua antes de usarlas puede reducir parte de ese sodio.
¿Son aptas las setas de paja en conserva para la dieta keto?
Sí, figuran entre los alimentos compatibles con la dieta keto, ya que aportan solo 4,6 g de hidratos de carbono por 100 g y 2,5 g de fibra. Su perfil bajo en carbohidratos netos las hace adecuadas dentro de los límites habituales de esta dieta.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 32.0 kcal |
| Proteínas | 3.8 g |
| Grasas | 0.68 g |
| Carbohidratos | 4.6 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.089 g |
| Monoinsaturadas | 0.012 g |
| Poliinsaturadas | 0.26 g |
| Trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 10.0 mg |
| Hierro | 1.4 mg |
| Magnesio | 7.0 mg |
| Fósforo | 61.0 mg |
| Potasio | 78.0 mg |
| Sodio | 384 mg |
| Zinc | 0.67 mg |
| Cobre | 0.13 mg |
| Manganeso | 0.098 mg |
| Selenio | 15.2 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Tiamina (B1) | 0.013 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.070 mg |
| Niacina (B3) | 0.22 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.41 mg |
| Vitamina B6 | 0.014 mg |
| Folato (B9) | 38.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
