Salvado de avena
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 308 kcal |
| Proteínas | 11.0 g |
| Grasas | 4.3 g |
| Carbohidratos | 64.5 g |
El salvado de avena es la capa exterior del grano de avena, separada durante el proceso de molienda, y se consume habitualmente crudo o cocido añadido a gachas, batidos, yogures y productos de panadería. Por cada 100 g aporta 308 kcal, 11 g de proteína, 4,3 g de grasa, 64,5 g de hidratos de carbono y una cantidad notable de fibra dietética: 18,3 g, con solo 2,5 g de azúcares. Entre sus minerales destacan el fósforo (639 mg), el potasio (566 mg) y el magnesio (229 mg) por 100 g. En cuanto a vitaminas, contiene folato (79 mcg), colina (32,2 mg) y niacina (8,464 mg) por 100 g. Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin lácteos y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el salvado de avena?
El salvado de avena crudo contiene 308 kcal por 100 g. Una ración habitual de unos 30 g aporta aproximadamente 92 kcal.
¿Cuánto fósforo tiene el salvado de avena?
El salvado de avena contiene 639 mg de fósforo por 100 g, lo que lo convierte en una fuente especialmente rica de este mineral. Una ración de 30 g ya aporta cerca de 192 mg.
¿Es el salvado de avena apto para veganos?
Sí, el salvado de avena es completamente apto para una dieta vegana, ya que es un producto de origen vegetal sin ningún ingrediente de procedencia animal. También es compatible con las dietas vegetariana, pescatariana, sin lácteos y mediterránea.
Dietas
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Índice glucémico
Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 308 kcal |
| Proteínas | 11.0 g |
| Grasas | 4.3 g |
| Carbohidratos | 64.5 g |
| Azúcares | 2.5 g |
| Fibra | 18.3 g |
| Almidón | 20.9 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.77 g |
| Monoinsaturadas | 0.70 g |
| Poliinsaturadas | 2.0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.049 g |
| Omega-6 | 1.9 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 60.0 mg |
| Hierro | 9.3 mg |
| Magnesio | 229 mg |
| Fósforo | 639 mg |
| Potasio | 566 mg |
| Sodio | 28.0 mg |
| Zinc | 3.8 mg |
| Cobre | 0.40 mg |
| Manganeso | 5.6 mg |
| Selenio | 15.6 mcg |
| Yodo | 2.4 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.0 mg |
| Vitamina K | 1.9 mcg |
| Tiamina (B1) | 1.0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.23 mg |
| Niacina (B3) | 8.5 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.5 mg |
| Vitamina B6 | 0.65 mg |
| Folato (B9) | 79.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 32.2 mg |
