Salchicha de cerveza de cerdo, salami de cerveza
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 238 kcal |
| Proteínas | 14.2 g |
| Grasas | 18.8 g |
| Carbohidratos | 2.1 g |
El beerwurst de cerdo, también conocido como beer salami, es un embutido curado de origen alemán elaborado principalmente con carne de cerdo, que se consume en frío cortado en lonchas, habitualmente en bocadillos o como parte de una tabla de fiambres. Por cada 100 g aporta 238 kcal, 14,2 g de proteína, 18,8 g de grasa y 2,1 g de hidratos de carbono, con fibra prácticamente ausente. Destaca por su elevado contenido en sodio, con 1.240 mg por 100 g, así como por su aporte de potasio (253 mg) y fósforo (103 mg). Entre las vitaminas, proporciona niacina (3,254 mg por 100 g) y vitamina D (0,9 mcg). No se dispone de índice glucémico para este producto. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos y cetogénica (keto).
¿Cuántas calorías tiene el beerwurst de cerdo?
El beerwurst de cerdo aporta 238 kcal por cada 100 g. Al consumirse habitualmente en lonchas finas, una ración de 30 g equivale a aproximadamente 71 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el beer salami?
El beerwurst de cerdo contiene 1.240 mg de sodio por 100 g, lo que lo sitúa entre los embutidos con mayor concentración de este mineral. Es un dato relevante para quienes controlan la ingesta de sal en su dieta.
¿El beerwurst de cerdo es apto para la dieta keto?
Sí, el beerwurst de cerdo es compatible con la dieta cetogénica, ya que contiene solo 2,1 g de hidratos de carbono por 100 g y aporta 18,8 g de grasa y 14,2 g de proteína. Su perfil macronutricional encaja bien con los requisitos de esta pauta alimentaria.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 238 kcal |
| Proteínas | 14.2 g |
| Grasas | 18.8 g |
| Carbohidratos | 2.1 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 6.3 g |
| Monoinsaturadas | 9.0 g |
| Poliinsaturadas | 2.4 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Colesterol | 59.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 8.0 mg |
| Hierro | 0.76 mg |
| Magnesio | 13.0 mg |
| Fósforo | 103 mg |
| Potasio | 253 mg |
| Sodio | 1240 mg |
| Zinc | 1.7 mg |
| Cobre | 0.050 mg |
| Manganeso | 0.032 mg |
| Selenio | 20.9 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.90 mcg |
| Vitamina E | 0.19 mg |
| Tiamina (B1) | 0.55 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.19 mg |
| Niacina (B3) | 3.3 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.49 mg |
| Vitamina B6 | 0.35 mg |
| Folato (B9) | 3.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.87 mcg |
