Salame
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 451 kcal |
| Proteínas | 17.7 g |
| Grasas | 41.8 g |
| Carbohidratos | 0.9 g |
El salami es un embutido curado elaborado principalmente con carne de cerdo picada y especias, listo para consumir sin cocción adicional. Se utiliza habitualmente en lonchas finas sobre bocadillos, tablas de embutidos y pizzas, y es un ingrediente habitual en la cocina italiana y mediterránea. Por cada 100 g aporta 451 kcal, 17,7 g de proteínas, 41,8 g de grasa y apenas 0,9 g de hidratos de carbono, con 0 g de fibra. Destaca por su elevado contenido en sodio (1.620 mg por 100 g), así como por su aporte de potasio (300 mg), fósforo (170 mg), colina (72,6 mg) y niacina (4,1 mg). Es compatible con las dietas keto, sin gluten y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el salami?
El salami aporta 451 kcal por cada 100 g, lo que lo convierte en uno de los embutidos más calóricos. Una ración habitual de unas 30 g equivale a aproximadamente 135 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el salami?
El salami contiene 1.620 mg de sodio por 100 g, una cantidad muy elevada fruto del proceso de curado y salazón. Incluso en raciones pequeñas de 30 g se ingieren alrededor de 486 mg de sodio.
¿Es el salami apto para la dieta keto?
Sí, el salami es compatible con la dieta keto, ya que contiene solo 0,9 g de hidratos de carbono por 100 g y un alto contenido en grasa (41,8 g). Figura explícitamente entre los alimentos aptos para este patrón alimentario.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 451 kcal |
| Proteínas | 17.7 g |
| Grasas | 41.8 g |
| Carbohidratos | 0.90 g |
| Azúcares | 0.20 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0.40 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 14.4 g |
| Monoinsaturadas | 17.7 g |
| Poliinsaturadas | 5.2 g |
| Trans | 0.13 g |
| Omega-3 | 0.38 g |
| Omega-6 | 4.5 g |
| Colesterol | 91.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 11.0 mg |
| Hierro | 1.3 mg |
| Magnesio | 18.0 mg |
| Fósforo | 170 mg |
| Potasio | 300 mg |
| Sodio | 1620 mg |
| Zinc | 2.8 mg |
| Cobre | 0.080 mg |
| Manganeso | 0.18 mg |
| Selenio | 8.1 mcg |
| Yodo | 4.1 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 9.0 mcg |
| Retinol | 11.0 mcg |
| Vitamina C | 3.6 mg |
| Vitamina D | 0.68 mcg |
| Vitamina E | 0.63 mg |
| Vitamina K | 0.80 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.34 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.19 mg |
| Niacina (B3) | 4.1 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.0 mg |
| Vitamina B6 | 0.24 mg |
| Folato (B9) | 3.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.7 mcg |
| Colina | 72.6 mg |
