Rábano encurtido, al estilo hawaiano
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 28 kcal |
| Proteínas | 1.1 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Carbohidratos | 5.2 g |
El rábano encurtido al estilo hawaiano es una preparación de rábano conservado en salmuera o vinagre, típica de la cocina de Hawái donde se sirve como acompañamiento de platos de arroz, poke o carnes a la parrilla. Por cada 100 g aporta 28 kcal, 1,1 g de proteína, 0,3 g de grasa, 5,2 g de hidratos de carbono y 2,2 g de fibra dietética, con solo 2 g de azúcares. Destaca su contenido en sodio, con 789 mg por 100 g, propio del proceso de encurtido, así como 333 mg de potasio y 11,6 mg de colina por 100 g. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lactosa, keto y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el rábano encurtido al estilo hawaiano?
El rábano encurtido al estilo hawaiano aporta 28 kcal por cada 100 g, lo que lo convierte en un acompañamiento muy bajo en calorías. Una ración habitual de unas 30 g supone apenas unas 8 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el rábano encurtido al estilo hawaiano?
Contiene 789 mg de sodio por 100 g, una cantidad elevada derivada del proceso de encurtido en salmuera. Quienes controlan su ingesta de sodio deben tener en cuenta este valor al calcular las raciones.
¿Es el rábano encurtido al estilo hawaiano apto para la dieta keto?
Sí, figura en la lista de alimentos compatibles con la dieta keto. Con solo 5,2 g de hidratos de carbono y 2,2 g de fibra por 100 g, su carga de carbohidratos netos es baja, lo que encaja bien con los límites habituales de este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 28.0 kcal |
| Proteínas | 1.1 g |
| Grasas | 0.30 g |
| Carbohidratos | 5.2 g |
| Azúcares | 2.0 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.092 g |
| Monoinsaturadas | 0.050 g |
| Poliinsaturadas | 0.14 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 28.0 mg |
| Hierro | 0.23 mg |
| Magnesio | 8.0 mg |
| Fósforo | 31.0 mg |
| Potasio | 333 mg |
| Sodio | 789 mg |
| Zinc | 0.22 mg |
| Cobre | 0.17 mg |
| Manganeso | 0.057 mg |
| Selenio | 0.70 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 0.50 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.020 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.030 mg |
| Niacina (B3) | 0.31 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.20 mg |
| Vitamina B6 | 0.10 mg |
| Folato (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 11.6 mg |
