Pepperoni
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 424 kcal |
| Proteínas | 23.5 g |
| Grasas | 36.1 g |
| Carbohidratos | 1.6 g |
El pepperoni es un embutido curado de origen estadounidense elaborado a base de cerdo y ternera, condimentado con pimentón y especias. Se consume principalmente en lonchas finas, siendo el ingrediente más popular en pizzas, aunque también aparece en bocadillos y aperitivos. Por cada 100 g aporta 424 kcal, 23,5 g de proteína, 36,1 g de grasa y solo 1,6 g de hidratos de carbono, sin fibra dietética. Entre sus minerales destacan el sodio, con 1.400 mg por 100 g, el potasio, con 290 mg, y el fósforo, con 220 mg. En cuanto a vitaminas, contiene niacina (5,1 mg por 100 g) y vitamina A (16 mcg). Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos y keto.
¿Cuántas calorías tiene el pepperoni?
El pepperoni aporta 424 kcal por cada 100 g. Una ración habitual en pizza suele ser de unos 20-30 g, lo que equivale a aproximadamente 85-127 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el pepperoni?
El pepperoni contiene 1.400 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad elevada propia de los embutidos curados. Incluso en raciones pequeñas de 30 g, el aporte de sodio ronda los 420 mg.
¿El pepperoni es apto para la dieta keto?
Sí, el pepperoni es compatible con la dieta keto, ya que contiene solo 1,6 g de hidratos de carbono por 100 g y un perfil alto en grasa (36,1 g) y proteína (23,5 g). Figura expresamente en la lista de dietas compatibles con este alimento.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 424 kcal |
| Proteínas | 23.5 g |
| Grasas | 36.1 g |
| Carbohidratos | 1.6 g |
| Azúcares | 0.80 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0.80 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 13.4 g |
| Monoinsaturadas | 18.9 g |
| Poliinsaturadas | 2.5 g |
| Trans | 0.24 g |
| Omega-3 | 0.41 g |
| Omega-6 | 2.1 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 22.0 mg |
| Hierro | 2.8 mg |
| Magnesio | 27.0 mg |
| Fósforo | 220 mg |
| Potasio | 290 mg |
| Sodio | 1400 mg |
| Zinc | 4.0 mg |
| Cobre | 0.090 mg |
| Manganeso | 0.060 mg |
| Selenio | 24.0 mcg |
| Yodo | 2.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 16.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.9 mg |
| Tiamina (B1) | 0.36 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.21 mg |
| Niacina (B3) | 5.1 mg |
| Vitamina B6 | 0.50 mg |
| Folato (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |
| Colina | 22.0 mg |
