Patata temprana
Patata temprana, cocida
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 63 kcal |
| Proteínas | 1.8 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Carbohidratos | 13.0 g |
La patata temprana cocida es una variedad de patata de recolección precoz que se consume habitualmente hervida o al vapor, con piel o sin ella, como guarnición o ingrediente principal en ensaladas y platos de temporada. Por cada 100 g cocidos aporta 63 kcal, 1,8 g de proteína, 0,1 g de grasa, 13 g de hidratos de carbono y 1 g de fibra dietética, con 3 g de azúcares. Destaca por su contenido en potasio (416 mg por 100 g) y vitamina C (15 mg por 100 g), y también contribuye con fósforo (50 mg) y folato (12 mcg). Es apta para dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lactosa, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene la patata temprana cocida?
La patata temprana cocida contiene 63 kcal por 100 g. Una ración habitual de 200 g supone aproximadamente 126 kcal.
¿Cuánto potasio tiene la patata temprana cocida?
La patata temprana cocida aporta 416 mg de potasio por 100 g, lo que la convierte en una fuente notable de este mineral entre las verduras. Una ración de 200 g proporciona alrededor de 832 mg de potasio.
¿La patata temprana cocida es apta para celíacos?
Sí, la patata temprana cocida no contiene gluten de forma natural y figura dentro de las dietas sin gluten. Siempre conviene asegurarse de que no haya contaminación cruzada durante la preparación.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 63.0 kcal |
| Proteínas | 1.8 g |
| Grasas | 0.10 g |
| Carbohidratos | 13.0 g |
| Azúcares | 3.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Almidón | 10.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0 g |
| Monoinsaturadas | 0 g |
| Poliinsaturadas | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.010 g |
| Omega-6 | 0.040 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 4.0 mg |
| Hierro | 1.0 mg |
| Magnesio | 23.0 mg |
| Fósforo | 50.0 mg |
| Potasio | 416 mg |
| Sodio | 2.0 mg |
| Zinc | 0.30 mg |
| Cobre | 0.10 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Yodo | 1.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 15.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.20 mg |
| Tiamina (B1) | 0.070 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.030 mg |
| Niacina (B3) | 1.0 mg |
| Vitamina B6 | 0.10 mg |
| Folato (B9) | 12.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
