Pasta de tomate
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 64 kcal |
| Proteínas | 3.4 g |
| Grasas | 0.5 g |
| Carbohidratos | 10.1 g |
La pasta de tomate es una preparación concentrada obtenida a partir de tomates cocidos y reducidos hasta obtener una textura densa y espesa. Se utiliza habitualmente en pequeñas cantidades como base de salsas, guisos, sopas y pizzas, aportando profundidad de sabor en cocinas mediterráneas, latinoamericanas y de Oriente Medio. Por cada 100 g aporta 64 kcal, 3,4 g de proteína, 0,5 g de grasa, 10,1 g de hidratos de carbono y 3,6 g de fibra dietética. Destaca por su contenido en potasio (867 mg por 100 g), vitamina A (76 mcg) y vitamina C (15 mg). Es compatible con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene la pasta de tomate?
La pasta de tomate contiene 64 kcal por cada 100 g. Al usarse normalmente en cantidades pequeñas, entre 15 y 30 g por ración, su aporte calórico habitual en un plato ronda las 10-20 kcal.
¿Cuánto potasio tiene la pasta de tomate?
La pasta de tomate aporta 867 mg de potasio por 100 g, una cantidad notable gracias a la concentración del tomate durante su elaboración. Es una de las fuentes vegetales más densas en este mineral dentro de la categoría de condimentos y bases de cocina.
¿La pasta de tomate es apta para la dieta keto?
Sí, la pasta de tomate figura como compatible con la dieta keto. Con 10,1 g de hidratos de carbono por 100 g, las raciones pequeñas habituales (15-30 g) suponen un aporte de carbohidratos muy moderado, lo que la hace manejable dentro de los límites de este patrón alimentario.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 63.6 kcal |
| Proteínas | 3.4 g |
| Grasas | 0.47 g |
| Carbohidratos | 10.1 g |
| Azúcares | 9.6 g |
| Fibra | 3.6 g |
| Almidón | 0.22 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.029 g |
| Monoinsaturadas | 0.031 g |
| Poliinsaturadas | 0.086 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 28.0 mg |
| Hierro | 1.8 mg |
| Magnesio | 38.0 mg |
| Fósforo | 68.0 mg |
| Potasio | 867 mg |
| Sodio | 36.0 mg |
| Zinc | 0.40 mg |
| Cobre | 0.29 mg |
| Manganeso | 0.17 mg |
| Selenio | 0.90 mcg |
| Yodo | 0.50 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 76.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 15.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2.0 mg |
| Vitamina K | 3.4 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.060 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.080 mg |
| Niacina (B3) | 2.8 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.14 mg |
| Vitamina B6 | 0.22 mg |
| Folato (B9) | 12.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 17.6 mg |
