Guanábana
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 66 kcal |
| Proteínas | 1.0 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Carbohidratos | 16.8 g |
El soursop, también conocido como guanábana, es una fruta tropical de pulpa blanca y fibrosa que se consume cruda, en zumos, batidos o postres, y es un ingrediente habitual en la cocina latinoamericana y caribeña. Por cada 100 g en crudo aporta 66 kcal, 1 g de proteína, 0,3 g de grasa, 16,8 g de carbohidratos y 3,3 g de fibra dietética, siendo los azúcares la fracción principal de los hidratos (13,5 g). Entre sus micronutrientes destaca el potasio, con 278 mg por 100 g, así como 20,6 mg de vitamina C y 14 mcg de folato. Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin gluten, sin lácteos y paleo.
¿Cuántas calorías tiene la guanábana?
La guanábana cruda contiene 66 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de 150 g supone aproximadamente 99 kcal.
¿Cuánta vitamina C tiene la guanábana?
La guanábana aporta 20,6 mg de vitamina C por 100 g. Es una cantidad moderada dentro de las frutas tropicales, aunque inferior a la del mango o la papaya.
¿La guanábana es apta para dieta vegana?
Sí, la guanábana es completamente apta para una dieta vegana, ya que es un alimento de origen vegetal sin ningún ingrediente de procedencia animal. También es compatible con dietas vegetariana, sin gluten y sin lácteos.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 66.0 kcal |
| Proteínas | 1.0 g |
| Grasas | 0.30 g |
| Carbohidratos | 16.8 g |
| Azúcares | 13.5 g |
| Fibra | 3.3 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.051 g |
| Monoinsaturadas | 0.090 g |
| Poliinsaturadas | 0.069 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 14.0 mg |
| Hierro | 0.60 mg |
| Magnesio | 21.0 mg |
| Fósforo | 27.0 mg |
| Potasio | 278 mg |
| Sodio | 14.0 mg |
| Zinc | 0.10 mg |
| Cobre | 0.086 mg |
| Selenio | 0.60 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 20.6 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.080 mg |
| Vitamina K | 0.40 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.070 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.050 mg |
| Niacina (B3) | 0.90 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.25 mg |
| Vitamina B6 | 0.059 mg |
| Folato (B9) | 14.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 7.6 mg |
