Cebolla amarilla, salteada
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 132 kcal |
| Proteínas | 0.9 g |
| Grasas | 10.8 g |
| Carbohidratos | 7.9 g |
La cebolla amarilla salteada es cebolla amarilla cocinada en sartén con grasa hasta ablandarse y dorarse ligeramente. Es un ingrediente base en cocinas de todo el mundo: sirve de sofrito, acompañamiento o punto de partida para guisos, arroces y carnes. Por cada 100 g aporta 132 kcal, 1 g de proteína, 10,8 g de grasa (procedente principalmente del aceite o grasa de cocción), 7,9 g de hidratos de carbono y 1,7 g de fibra dietética, con 4,4 g de azúcares. Entre los micronutrientes destacan el potasio (133 mg por 100 g), la vitamina K (21,6 mcg por 100 g) y el fósforo (33 mg por 100 g). Es compatible con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene la cebolla amarilla salteada?
La cebolla amarilla salteada aporta 132 kcal por 100 g. Al cocinarse con grasa, su contenido calórico es notablemente superior al de la cebolla cruda, que ronda las 40 kcal por 100 g.
¿Cuánto potasio tiene la cebolla salteada?
La cebolla amarilla salteada contiene 133 mg de potasio por 100 g. Es una cantidad moderada, comparable a la de otros vegetales cocinados de uso cotidiano.
¿La cebolla salteada es apta para la dieta keto?
Sí, la cebolla amarilla salteada figura entre los alimentos compatibles con la dieta keto. Con 7,9 g de hidratos de carbono por 100 g, puede encajar en porciones controladas dentro de un plan bajo en carbohidratos.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 132 kcal |
| Proteínas | 0.95 g |
| Grasas | 10.8 g |
| Carbohidratos | 7.9 g |
| Azúcares | 4.4 g |
| Fibra | 1.7 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.5 g |
| Monoinsaturadas | 2.2 g |
| Poliinsaturadas | 5.5 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Hierro | 0.27 mg |
| Magnesio | 9.0 mg |
| Fósforo | 33.0 mg |
| Potasio | 133 mg |
| Sodio | 12.0 mg |
| Zinc | 0.21 mg |
| Cobre | 0.017 mg |
| Manganeso | 0.10 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina C | 1.8 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.68 mg |
| Vitamina K | 21.6 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.049 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.041 mg |
| Niacina (B3) | 0.037 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.17 mg |
| Vitamina B6 | 0.21 mg |
| Folato (B9) | 2.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 6.5 mg |
