Llenties, germinades
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 106 kcal |
| Proteïnes | 9.0 g |
| Greixos | 0.6 g |
| Hidrats de carboni | 22.1 g |
Les llenties germinades són llenties que han iniciat el procés de germinació i es consumeixen crues, sovint afegides a amanides, entrepans o plats asiàtics com a ingredient fresc i cruixent. Per cada 100 g aporten 106 kcal, 9 g de proteïna, 0,6 g de greix i 22,1 g d'hidrats de carboni, amb 1,5 g de fibra dietètica. Destaquen pel seu contingut en potassi (322 mg), fòsfor (173 mg) i magnesi (37 mg), així com en folat (100 mcg), vitamina K (48 mcg) i vitamina C (16,5 mg) per 100 g. Són aptes per a dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactis i mediterrània.
Quantes calories tenen les llenties germinades?
Les llenties germinades crues aporten 106 kcal per 100 g. Una ració habitual d'uns 80 g en una amanida representa aproximadament 85 kcal.
Quant de folat contenen les llenties germinades?
Les llenties germinades contenen 100 mcg de folat per 100 g. És un dels micronutrients més destacats d'aquest aliment, especialment rellevant per a persones en edat fèrtil.
Les llenties germinades són aptes per a una dieta vegana?
Sí, les llenties germinades són completament aptes per a dietes veganes i vegetarianes. A més, no contenen gluten ni lactis, cosa que les fa compatibles amb diverses restriccions alimentàries.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 106 kcal |
| Proteïnes | 9.0 g |
| Greixos | 0.55 g |
| Hidrats de carboni | 22.1 g |
| Fibra | 1.4 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.057 g |
| Monoinsaturats | 0.10 g |
| Poliinsaturats | 0.22 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.043 g |
| Omega-6 | 0.20 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 25.0 mg |
| Ferro | 3.2 mg |
| Magnesi | 37.0 mg |
| Fòsfor | 173 mg |
| Potassi | 322 mg |
| Sodi | 11.0 mg |
| Zinc | 1.5 mg |
| Coure | 0.35 mg |
| Manganès | 0.51 mg |
| Seleni | 0.60 mcg |
| Iode | 2.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 2.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 16.5 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.20 mg |
| Vitamina K | 48.0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.23 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.13 mg |
| Niacina (B3) | 1.1 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.58 mg |
| Vitamina B6 | 0.19 mg |
| Folat (B9) | 100 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 14.4 mg |
