Germen de blat
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 379 kcal |
| Proteïnes | 20.6 g |
| Greixos | 9.6 g |
| Hidrats de carboni | 32.7 g |
El germen de blat és la part embrionària del gra de blat, consumit cru o torrat i habitualment afegit a iogurts, batuts, cereals d'esmorzar, pa casolà o amanides. Per cada 100 g aporta 379 kcal, 20,6 g de proteïna, 9,6 g de greix, 32,7 g d'hidrats de carboni i 12,3 g de fibra dietètica. Destaca pel seu contingut en potassi (910 mg), fòsfor (780 mg) i magnesi (250 mg) per 100 g. Quant a vitamines, conté 178,6 mg de colina, 143 mcg de folat i 15,99 mg de vitamina E per 100 g. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense lactosa i mediterrània.
Quantes calories té el germen de blat?
El germen de blat cru conté 379 kcal per 100 g. Com que habitualment se'n consumeixen entre 15 i 30 g com a complement, la ingesta calòrica per ració se situa entre 57 i 114 kcal aproximadament.
Quanta vitamina E té el germen de blat?
El germen de blat aporta 15,99 mg de vitamina E per 100 g, cosa que el converteix en una de les fonts alimentàries més concentrades d'aquest nutrient. Una ració de 30 g ja proporciona uns 4,8 mg de vitamina E.
El germen de blat és apte per a dietes veganes?
Sí, el germen de blat és completament apte per a dietes veganes i vegetarianes, ja que és un producte d'origen vegetal sense cap ingredient d'origen animal. També és adequat per a dietes sense lactosa i per al patró mediterrani.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 379 kcal |
| Proteïnes | 20.6 g |
| Greixos | 9.6 g |
| Hidrats de carboni | 32.7 g |
| Sucres | 7.4 g |
| Fibra | 12.3 g |
| Midó | 17.8 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.8 g |
| Monoinsaturats | 1.5 g |
| Poliinsaturats | 5.7 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.66 g |
| Omega-6 | 5.1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 41.0 mg |
| Ferro | 5.0 mg |
| Magnesi | 250 mg |
| Fòsfor | 780 mg |
| Potassi | 910 mg |
| Sodi | 4.0 mg |
| Zinc | 7.7 mg |
| Coure | 0.73 mg |
| Manganès | 17.0 mg |
| Seleni | 16.0 mcg |
| Iode | 3.9 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 16.0 mg |
| Vitamina K | 4.0 mcg |
| Tiamina (B1) | 1.3 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.030 mg |
| Niacina (B3) | 1.7 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.2 mg |
| Vitamina B6 | 0.43 mg |
| Folat (B9) | 143 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 179 mg |
