Cebes, en vinagre
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 24 kcal |
| Proteïnes | 1.9 g |
| Greixos | 0.3 g |
| Hidrats de carboni | 3.4 g |
Les cebes en vinagre són cebes crues conservades en una solució àcida de vinagre, sal i, sovint, espècies. S'utilitzen habitualment com a condiment o guarnició en entrepans, hamburgueses, plats de formatge i taules d'embotits, i formen part de la tradició culinària britànica i de moltes cuines mediterrànies. Per cada 100 g aporten 24 kcal, 1,9 g de proteïna, 0,3 g de greix, 3,4 g d'hidrats de carboni i 2,3 g de fibra dietètica, amb només 2 g de sucres. Cal tenir en compte el contingut en sodi, que arriba als 425 mg per 100 g a causa del procés d'escabetx; també aporten 129 mg de potassi i 20,4 mg de colina per 100 g. Són compatibles amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactis, keto i mediterrània.
Quantes calories tenen les cebes en vinagre?
Les cebes en vinagre aporten 24 kcal per 100 g, cosa que les converteix en un condiment molt baix en calories. Una ració habitual d'unes 30 g representa aproximadament 7 kcal.
Quant de sodi tenen les cebes en vinagre?
Les cebes en vinagre contenen 425 mg de sodi per 100 g, un valor elevat degut al procés de conserva en sal i vinagre. Cal tenir-ho en compte si es controla la ingesta de sodi en la dieta.
Les cebes en vinagre són aptes per a la dieta keto?
Sí, les cebes en vinagre figuren entre els aliments compatibles amb la dieta keto, ja que contenen només 3,4 g d'hidrats de carboni i 2 g de sucres per 100 g. Les racions petites que s'utilitzen habitualment com a condiment tenen un impacte mínim en la ingesta de carbohidrats.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 24.0 kcal |
| Proteïnes | 1.9 g |
| Greixos | 0.29 g |
| Hidrats de carboni | 3.4 g |
| Sucres | 1.9 g |
| Fibra | 2.3 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.038 g |
| Monoinsaturats | 0.005 g |
| Poliinsaturats | 0.11 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0.29 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 18.9 mg |
| Ferro | 0.79 mg |
| Magnesi | 8.0 mg |
| Fòsfor | 66.0 mg |
| Potassi | 129 mg |
| Sodi | 425 mg |
| Zinc | 0.51 mg |
| Coure | 0.18 mg |
| Manganès | 0.086 mg |
| Seleni | 2.2 mcg |
| Iode | 2.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 1.5 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.010 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.080 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.021 mg |
| Niacina (B3) | 1.6 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.81 mg |
| Vitamina B6 | 0.061 mg |
| Folat (B9) | 12.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 20.4 mg |
