Trozos de Quorn
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 73 kcal |
| Proteínas | 14.0 g |
| Grasas | 1.4 g |
| Carbohidratos | 1.1 g |
Los quorn pieces son trozos de proteína micoprotéica elaborados a partir de hongo Fusarium venenatum, comercializados como sustituto de la carne y habitualmente empleados en guisos, salteados y platos al horno. Por cada 100 g aportan 73 kcal, 14 g de proteína, 1,4 g de grasa, 1,1 g de hidratos de carbono y 8,3 g de fibra dietética, con apenas 0,4 g de azúcares. Entre los minerales destacan el sodio (300 mg), el fósforo (237 mg) y el potasio (120 mg) por 100 g; en cuanto a vitaminas, contienen 21 mcg de folato y 14,6 mcg de vitamina K. Son compatibles con dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin gluten, sin lácteos y keto.
¿Cuántas calorías tienen los quorn pieces?
Los quorn pieces contienen 73 kcal por cada 100 g. Al ser bajos en grasa y carbohidratos, la mayor parte de esas calorías proviene de su elevado contenido proteico de 14 g por 100 g.
¿Son los quorn pieces aptos para dieta keto?
Sí, los quorn pieces figuran entre los alimentos compatibles con la dieta keto. Con solo 1,1 g de hidratos de carbono y 8,3 g de fibra por 100 g, su carga de carbohidratos netos es muy baja.
¿Cuánto fósforo tienen los quorn pieces?
Los quorn pieces aportan 237 mg de fósforo por 100 g, lo que los convierte en una fuente relevante de este mineral. También contienen 300 mg de sodio y 120 mg de potasio por 100 g.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 73.0 kcal |
| Proteínas | 14.0 g |
| Grasas | 1.4 g |
| Carbohidratos | 1.1 g |
| Azúcares | 0.40 g |
| Fibra | 8.3 g |
| Almidón | 0.70 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.054 g |
| Monoinsaturadas | 0.007 g |
| Poliinsaturadas | 0.048 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 10.0 mg |
| Hierro | 0.60 mg |
| Magnesio | 37.0 mg |
| Fósforo | 237 mg |
| Potasio | 120 mg |
| Sodio | 300 mg |
| Zinc | 7.0 mg |
| Cobre | 0.10 mg |
| Manganeso | 2.8 mg |
| Selenio | 0.10 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 14.6 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.10 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.39 mg |
| Niacina (B3) | 0.30 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.36 mg |
| Vitamina B6 | 0.080 mg |
| Folato (B9) | 21.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |
| Colina | 5.6 mg |
