Queso mozzarella
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 22.0 g |
| Grasas | 17.0 g |
| Carbohidratos | 3.1 g |
El queso mozzarella es un queso fresco de origen italiano, elaborado tradicionalmente con leche de búfala o de vaca. Se consume habitualmente crudo en ensaladas caprese, sobre pizzas antes de hornear o como ingrediente en multitud de platos mediterráneos. Por cada 100 g aporta 280 kcal, 22 g de proteína, 17 g de grasa y solo 3,1 g de hidratos de carbono, lo que lo convierte en un queso relativamente bajo en carbohidratos. Destaca por su contenido en calcio (731 mg por 100 g) y fósforo (508 mg por 100 g), así como por su aporte de vitamina A (248 mcg) y vitamina B12 (2,3 mcg). Es compatible con las dietas vegetariana, pescatariana, sin gluten, keto, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el queso mozzarella?
El queso mozzarella aporta 280 kcal por cada 100 g. Una porción habitual de unos 30 g, como la que se usa en una ensalada caprese individual, equivale a aproximadamente 84 kcal.
¿Cuánto calcio tiene el queso mozzarella?
El queso mozzarella contiene 731 mg de calcio por cada 100 g, lo que lo convierte en una fuente notable de este mineral. Una porción de 50 g ya aporta alrededor de 365 mg de calcio.
¿Es el queso mozzarella apto para la dieta keto?
Sí, el queso mozzarella es compatible con la dieta keto, ya que contiene solo 3,1 g de hidratos de carbono por 100 g. Su alto contenido en proteína (22 g) y grasa (17 g) lo hace especialmente adecuado para este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 22.0 g |
| Grasas | 17.0 g |
| Carbohidratos | 3.1 g |
| Azúcares | 1.2 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 10.1 g |
| Colesterol | 79.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 731 mg |
| Fósforo | 508 mg |
| Sodio | 627 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 248 mcg |
| Vitamina B12 | 2.3 mcg |
