Queso añejo mexicano
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 373 kcal |
| Proteínas | 21.4 g |
| Grasas | 30.0 g |
| Carbohidratos | 4.6 g |
El queso añejo mexicano es un queso curado de origen mexicano, de textura firme y sabor salado e intenso, que se consume habitualmente rallado o desmenuzado sobre tacos, enchiladas, frijoles y otros platos tradicionales. Por cada 100 g aporta 373 kcal, 21,4 g de proteína, 30 g de grasa y 4,6 g de hidratos de carbono, sin fibra dietética. Destaca por su elevado contenido en sodio (1.131 mg por 100 g) y calcio (680 mg por 100 g), así como en fósforo (444 mg por 100 g). También contiene 64 mcg de vitamina A por 100 g. No se dispone de dato de índice glucémico. Es compatible con las dietas vegetariana, pescatariana, sin gluten, keto y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el queso añejo mexicano?
El queso añejo mexicano contiene 373 kcal por cada 100 g. Al usarse principalmente como condimento rallado, una ración habitual de unos 20 g aporta aproximadamente 75 kcal.
¿Cuánto calcio tiene el queso añejo mexicano?
El queso añejo mexicano aporta 680 mg de calcio por cada 100 g, lo que lo convierte en una fuente notable de este mineral. También contiene 444 mg de fósforo por 100 g, otro mineral relevante para la salud ósea.
¿El queso añejo mexicano es apto para la dieta keto?
Sí, el queso añejo mexicano es compatible con la dieta keto, ya que contiene solo 4,6 g de hidratos de carbono por 100 g y una proporción elevada de grasa (30 g) y proteína (21,4 g). Figura explícitamente en la lista de dietas compatibles con este alimento.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 373 kcal |
| Proteínas | 21.4 g |
| Grasas | 30.0 g |
| Carbohidratos | 4.6 g |
| Azúcares | 4.6 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 19.0 g |
| Monoinsaturadas | 8.5 g |
| Poliinsaturadas | 0.90 g |
| Omega-3 | 0.34 g |
| Omega-6 | 0.44 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 680 mg |
| Hierro | 0.47 mg |
| Magnesio | 28.0 mg |
| Fósforo | 444 mg |
| Potasio | 87.0 mg |
| Sodio | 1131 mg |
| Zinc | 2.9 mg |
| Cobre | 0.008 mg |
| Manganeso | 0.037 mg |
| Selenio | 14.5 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 64.0 mcg |
| Retinol | 64.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.50 mcg |
| Vitamina E | 0.26 mg |
| Vitamina K | 2.5 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.020 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.21 mg |
| Niacina (B3) | 0.032 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.25 mg |
| Vitamina B6 | 0.047 mg |
| Folato (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.4 mcg |
| Colina | 15.4 mg |
