Germen de trigo
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 379 kcal |
| Proteínas | 20.6 g |
| Grasas | 9.6 g |
| Carbohidratos | 32.7 g |
El germen de trigo es la parte del grano de trigo que contiene el embrión, consumido habitualmente en crudo o ligeramente tostado y añadido a yogures, batidos, ensaladas o productos de panadería. Por cada 100 g aporta 379 kcal, 20,6 g de proteína, 9,6 g de grasa, 32,7 g de hidratos de carbono y 12,3 g de fibra dietética. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (910 mg por 100 g), el fósforo (780 mg) y el magnesio (250 mg), así como colina (178,6 mg), folato (143 mcg) y vitamina E (15,99 mg). No se dispone de índice glucémico para este alimento. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin lácteos y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el germen de trigo?
El germen de trigo crudo contiene 379 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de dos cucharadas soperas equivale a unos 14 g, lo que supone aproximadamente 53 kcal.
¿Cuánta vitamina E tiene el germen de trigo?
El germen de trigo aporta 15,99 mg de vitamina E por cada 100 g, lo que lo convierte en una de las fuentes alimentarias más concentradas de este nutriente. Una ración de 14 g proporciona alrededor de 2,2 mg.
¿El germen de trigo es apto para veganos?
Sí, el germen de trigo es un alimento de origen vegetal y es completamente apto para dietas veganas y vegetarianas. También es compatible con la dieta mediterránea y con patrones sin lácteos.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 379 kcal |
| Proteínas | 20.6 g |
| Grasas | 9.6 g |
| Carbohidratos | 32.7 g |
| Azúcares | 7.4 g |
| Fibra | 12.3 g |
| Almidón | 17.8 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.8 g |
| Monoinsaturadas | 1.5 g |
| Poliinsaturadas | 5.7 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.66 g |
| Omega-6 | 5.1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 41.0 mg |
| Hierro | 5.0 mg |
| Magnesio | 250 mg |
| Fósforo | 780 mg |
| Potasio | 910 mg |
| Sodio | 4.0 mg |
| Zinc | 7.7 mg |
| Cobre | 0.73 mg |
| Manganeso | 17.0 mg |
| Selenio | 16.0 mcg |
| Yodo | 3.9 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 16.0 mg |
| Vitamina K | 4.0 mcg |
| Tiamina (B1) | 1.3 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.030 mg |
| Niacina (B3) | 1.7 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.2 mg |
| Vitamina B6 | 0.43 mg |
| Folato (B9) | 143 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 179 mg |
