Edamame, congelado
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 110 kcal |
| Proteínas | 11.2 g |
| Grasas | 4.7 g |
| Carbohidratos | 8.6 g |
El edamame congelado son vainas de soja verde recolectadas antes de madurar completamente, comercializadas en estado crudo y congelado para conservar sus propiedades. Se consume habitualmente como aperitivo hervido o al vapor, con sal, y es un ingrediente frecuente en la cocina japonesa y en ensaladas. Por cada 100 g aporta 110 kcal, 11,2 g de proteína, 4,7 g de grasa, 8,6 g de hidratos de carbono y 4,8 g de fibra dietética. Destaca por su contenido en potasio (482 mg), folato (303 mcg) y magnesio (61 mg) por 100 g. No se dispone de índice glucémico en los datos. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin gluten, sin lácteos y keto.
¿Cuántas calorías tiene el edamame congelado?
El edamame congelado aporta 110 kcal por cada 100 g en crudo. Una ración habitual de unos 150 g supone aproximadamente 165 kcal.
¿Cuánto folato tiene el edamame?
El edamame congelado contiene 303 mcg de folato por 100 g, lo que lo convierte en una de las fuentes vegetales con mayor concentración de esta vitamina. Una ración de 150 g cubre prácticamente el requerimiento diario de referencia para un adulto.
¿Es el edamame apto para dieta keto?
Sí, el edamame congelado figura entre los alimentos compatibles con la dieta keto, ya que contiene solo 8,6 g de hidratos de carbono por 100 g y 4,8 g de fibra, lo que deja un contenido neto de carbohidratos relativamente bajo. Aun así, conviene ajustar la cantidad a los límites individuales de cada plan.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 110 kcal |
| Proteínas | 11.2 g |
| Grasas | 4.7 g |
| Carbohidratos | 8.6 g |
| Azúcares | 2.5 g |
| Fibra | 4.8 g |
| Almidón | 1.3 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.79 g |
| Monoinsaturadas | 1.3 g |
| Poliinsaturadas | 3.2 g |
| Trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 60.0 mg |
| Hierro | 2.1 mg |
| Magnesio | 61.0 mg |
| Fósforo | 161 mg |
| Potasio | 482 mg |
| Sodio | 6.0 mg |
| Zinc | 1.3 mg |
| Cobre | 0.32 mg |
| Manganeso | 1.0 mg |
| Selenio | 1.5 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 9.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 9.7 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.72 mg |
| Vitamina K | 31.4 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.15 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.27 mg |
| Niacina (B3) | 0.93 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.54 mg |
| Vitamina B6 | 0.14 mg |
| Folato (B9) | 303 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 56.0 mg |
