Mel
Categories
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 304 kcal |
| Proteïnes | 0.3 g |
| Greixos | 0.0 g |
| Hidrats de carboni | 78.9 g |
La mel és un edulcorant natural produït per les abelles a partir del nèctar de les flors, consumit cru o utilitzat per endolcir infusions, iogurts, salses i productes de pastisseria. Per cada 100 g, aporta 304 kcal, 0,3 g de proteïna, 0 g de greix i 78,9 g d'hidrats de carboni, dels quals 76,4 g corresponen a sucres naturals; no conté fibra dietètica. Entre els micronutrients destacats, proporciona 52 mg de potassi i 25 mcg de vitamina K per 100 g, tot i que les quantitats globals de minerals i vitamines són modestes. No es disposa de dades d'índex glucèmic per a aquest aliment. S'adapta a les dietes vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactis i mediterrània, però no és apta per a dietes veganes.
Quantes calories té la mel?
La mel crua conté 304 kcal per 100 g. Una cullerada de postres (uns 15 g) aporta aproximadament 46 kcal, la major part provinents dels seus sucres naturals.
La mel és apta per a la dieta mediterrània?
Sí, la mel figura entre els aliments compatibles amb la dieta mediterrània. S'utilitza tradicionalment com a edulcorant en substitució del sucre refinat, tot i que el seu contingut en sucres és elevat: 76,4 g per 100 g.
La mel és saludable?
La mel és un aliment molt dens en sucres (76,4 g per 100 g) i en calories (304 kcal per 100 g), amb un contingut negligible de proteïna, greix i fibra. Aporta petites quantitats de potassi (52 mg) i vitamina K (25 mcg), però els seus valors de micronutrients per ració habitual són baixos.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 304 kcal |
| Proteïnes | 0.30 g |
| Greixos | 0 g |
| Hidrats de carboni | 78.9 g |
| Sucres | 76.4 g |
| Fibra | 0 g |
| Midó | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0 g |
| Monoinsaturats | 0 g |
| Poliinsaturats | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 6.0 mg |
| Ferro | 0.40 mg |
| Magnesi | 2.0 mg |
| Fòsfor | 4.0 mg |
| Potassi | 52.0 mg |
| Sodi | 8.0 mg |
| Zinc | 0.22 mg |
| Coure | 0.036 mg |
| Manganès | 0.37 mg |
| Seleni | 0 mcg |
| Iode | 0.50 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 25.0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.038 mg |
| Niacina (B3) | 0.10 mg |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.070 mg |
| Vitamina B6 | 0.020 mg |
| Folat (B9) | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 2.2 mg |
