Сахар
Категории
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 382 kcal |
| Белки | 0.0 g |
| Жиры | 0.0 g |
| Углеводы | 99.8 g |
Сахар — рафинированный подсластитель, получаемый преимущественно из сахарного тростника или сахарной свёклы, используемый в кулинарии повсеместно: от выпечки и напитков до консервирования и соусов. На 100 г продукт содержит 382 ккал, практически без белков и жиров, при этом углеводы составляют 99,8 г, из которых 99,2 г приходится на сахара. Пищевых волокон нет. Содержание микронутриентов минимально: калий — 21 мг, кальций — 7 мг на 100 г. Данные о гликемическом индексе в источнике не указаны. Сахар подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного и low-FODMAP рационов.
Сколько калорий в сахаре?
В 100 г сахара содержится 382 ккал. Одна чайная ложка сахара весит около 4–5 г, что соответствует примерно 15–19 ккал.
Можно ли сахар при безглютеновой диете?
Да, рафинированный сахар не содержит глютена и входит в список продуктов, совместимых с безглютеновым рационом. Однако стоит проверять состав готовых смесей и продуктов, в которые сахар добавлен вместе с другими ингредиентами.
Есть ли в сахаре витамины и минералы?
Содержание микронутриентов в рафинированном сахаре крайне невелико: 21 мг калия и 7 мг кальция на 100 г. Витамин B6 присутствует в количестве 0,04 мг на 100 г — это незначительный вклад в суточную потребность.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 382 kcal |
| Белки | 0 g |
| Жиры | 0 g |
| Углеводы | 99.8 g |
| Сахара | 99.2 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Крахмал | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0 g |
| Мононенасыщенные | 0 g |
| Полиненасыщенные | 0 g |
| Трансжиры | 0 g |
| Омега-3 | 0 g |
| Омега-6 | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 7.0 mg |
| Железо | 0.30 mg |
| Магний | 2.0 mg |
| Фосфор | 0 mg |
| Калий | 21.0 mg |
| Натрий | 1.0 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Марганец | 0 mg |
| Селен | 0 mcg |
| Йод | 0 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0 mg |
| Тиамин (B1) | 0 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0 mg |
| Ниацин (B3) | 0 mg |
| Витамин B6 | 0.040 mg |
| Фолат (B9) | 0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
