Leche
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 65 kcal |
| Proteínas | 3.5 g |
| Grasas | 3.4 g |
| Carbohidratos | 4.8 g |
La leche es la leche entera de vaca en estado crudo, uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial y base de numerosas preparaciones culinarias, desde bebidas calientes hasta salsas, postres y productos fermentados. Por cada 100 g aporta 65 kcal, 3,5 g de proteína, 3,4 g de grasa y 4,8 g de hidratos de carbono, prácticamente todos en forma de azúcares naturales (4,7 g), sin fibra dietética. Entre sus minerales destacan el calcio con 131 mg por 100 g, el potasio con 173 mg y el fósforo con 113 mg. En cuanto a vitaminas, proporciona 27 mcg de vitamina A y 15,2 mg de colina por 100 g. Es compatible con las dietas vegetariana, pescatariana, sin gluten, cetogénica y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene la leche?
La leche entera cruda contiene 65 kcal por cada 100 g. Un vaso estándar de 250 ml equivale aproximadamente a 163 kcal.
¿Cuánto calcio tiene la leche?
La leche aporta 131 mg de calcio por cada 100 g. Un vaso de 250 ml proporciona alrededor de 328 mg de calcio, lo que representa una cantidad significativa dentro de la ingesta diaria recomendada para adultos.
¿La leche es apta para la dieta cetogénica?
Sí, la leche entera figura entre los alimentos compatibles con la dieta cetogénica, ya que su contenido en hidratos de carbono es de 4,8 g por 100 g. No obstante, conviene controlar la cantidad consumida para no superar el límite diario de carbohidratos propio de este patrón alimentario.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 65.1 kcal |
| Proteínas | 3.5 g |
| Grasas | 3.4 g |
| Carbohidratos | 4.8 g |
| Azúcares | 4.7 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.2 g |
| Monoinsaturadas | 0.80 g |
| Poliinsaturadas | 0.11 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.010 g |
| Omega-6 | 0.074 g |
| Colesterol | 12.5 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 131 mg |
| Hierro | 0.050 mg |
| Magnesio | 12.0 mg |
| Fósforo | 113 mg |
| Potasio | 173 mg |
| Sodio | 50.0 mg |
| Zinc | 0.50 mg |
| Cobre | 0.010 mg |
| Manganeso | 0.005 mg |
| Selenio | 2.0 mcg |
| Yodo | 19.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 27.0 mcg |
| Retinol | 28.6 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina D | 0.10 mcg |
| Vitamina E | 0.080 mg |
| Vitamina K | 0.60 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.042 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.17 mg |
| Niacina (B3) | 0.10 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.43 mg |
| Vitamina B6 | 0.040 mg |
| Folato (B9) | 5.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |
| Colina | 15.2 mg |
