Crema
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 196 kcal |
| Proteínas | 3.0 g |
| Grasas | 13.0 g |
| Carbohidratos | 8.9 g |
La nata es la fracción grasa de la leche de vaca, obtenida en estado crudo antes de cualquier proceso de batido o cocción. Se utiliza ampliamente en la cocina como base de salsas, sopas, postres y repostería, y también se añade a bebidas calientes o se sirve como acompañamiento. Por cada 100 g aporta 196 kcal, 13 g de grasa, 3 g de proteína y 8,9 g de hidratos de carbono, de los cuales 4,5 g corresponden a azúcares naturales, sin fibra dietética. Entre sus micronutrientes destacan 128 mcg de vitamina A, 88 mg de calcio y 125 mg de potasio por 100 g. No se dispone de índice glucémico para este alimento. Es compatible con las dietas vegetariana, pescatariana, sin gluten y keto.
¿Cuántas calorías tiene la nata?
La nata aporta 196 kcal por cada 100 g. Una cucharada sopera equivale aproximadamente a 15 g, lo que supone unas 29 kcal.
¿Cuánta vitamina A tiene la nata?
La nata contiene 128 mcg de vitamina A por 100 g, lo que la convierte en una fuente relevante de este nutriente dentro del grupo de los lácteos. Esta vitamina se encuentra en la fracción grasa, por lo que su presencia es mayor que en la leche desnatada.
¿Es la nata apta para la dieta keto?
Sí, la nata figura entre los alimentos compatibles con la dieta keto gracias a su alto contenido en grasa (13 g por 100 g) y su cantidad moderada de hidratos de carbono (8,9 g por 100 g). Es uno de los ingredientes más habituales en recetas cetogénicas.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 196 kcal |
| Proteínas | 3.0 g |
| Grasas | 13.0 g |
| Carbohidratos | 8.9 g |
| Azúcares | 4.5 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 7.0 g |
| Monoinsaturadas | 2.7 g |
| Poliinsaturadas | 0.40 g |
| Trans | 0.31 g |
| Omega-3 | 0.003 g |
| Omega-6 | 0.080 g |
| Colesterol | 27.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 88.0 mg |
| Hierro | 0.040 mg |
| Magnesio | 9.0 mg |
| Fósforo | 75.0 mg |
| Potasio | 125 mg |
| Sodio | 59.0 mg |
| Zinc | 0.30 mg |
| Cobre | 0.011 mg |
| Manganeso | 0.004 mg |
| Selenio | 1.9 mcg |
| Yodo | 11.3 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 128 mcg |
| Retinol | 127 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.10 mcg |
| Vitamina E | 0.30 mg |
| Vitamina K | 0.50 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.030 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.15 mg |
| Niacina (B3) | 0.070 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.36 mg |
| Vitamina B6 | 0.020 mg |
| Folato (B9) | 6.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |
| Colina | 19.2 mg |
