Spinaci catalani
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 23 kcal |
| Proteine | 2.9 g |
| Grassi | 0.4 g |
| Carboidrati | 3.6 g |
Gli spinaci alla catalana sono spinaci crudi tipici della cucina catalana, tradizionalmente saltati in padella con uvetta e pinoli, un abbinamento dolce-salato molto diffuso nella gastronomia mediterranea. Per 100 g apportano solo 23 kcal, con 2,9 g di proteine, 0,4 g di grassi, 3,6 g di carboidrati e 2,2 g di fibre. Tra i minerali spiccano il potassio, presente in quantità notevole con 558 mg per 100 g, e il calcio con 99 mg. Sul fronte vitaminico, forniscono 469 mcg di vitamina A e 28 mg di vitamina C per 100 g. Sono compatibili con le diete vegana, vegetariana, pescatariana, senza glutine, senza lattosio, paleo, mediterranea, keto e low-FODMAP.
Quante calorie hanno gli spinaci alla catalana?
Gli spinaci alla catalana crudi contengono 23 kcal per 100 g, rendendoli un alimento molto leggero. Una porzione tipica da 150 g apporta circa 35 kcal prima della cottura.
Quanto potassio contengono gli spinaci alla catalana?
Gli spinaci alla catalana forniscono 558 mg di potassio per 100 g, una quantità decisamente elevata rispetto alla maggior parte delle verdure a foglia. È uno dei minerali più rappresentativi di questo alimento.
Gli spinaci alla catalana sono adatti a una dieta keto?
Sì, gli spinaci alla catalana sono compatibili con la dieta keto grazie al loro contenuto molto basso di carboidrati, pari a 3,6 g per 100 g, di cui solo 0,4 g di zuccheri. Rientrano anche tra gli alimenti low-FODMAP.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 23.0 kcal |
| Proteine | 2.9 g |
| Grassi | 0.40 g |
| Carboidrati | 3.6 g |
| Zuccheri | 0.40 g |
| Fibre | 2.2 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.060 g |
| Monoinsaturi | 0.010 g |
| Polinsaturi | 0.17 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 99.0 mg |
| Ferro | 2.7 mg |
| Potassio | 558 mg |
| Sodio | 79.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 469 mcg |
| Vitamina C | 28.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |