Caffè cold brew
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 5 kcal |
| Proteine | 0.1 g |
| Grassi | 0.0 g |
| Carboidrati | 0.8 g |
Il cold brew coffee è caffè preparato mediante un'infusione a freddo: il caffè macinato si lascia macerare in acqua fredda o a temperatura ambiente per 12-24 ore, senza applicare calore. Si consuma abitualmente solo, con ghiaccio o diluito con acqua o latte, e si è diffuso come alternativa al caffè caldo nei climi caldi e nella cultura delle caffetterie di specialità. Per ogni 100 g apporta appena 5 kcal, 0,1 g di proteine, 0 g di grassi e 0,8 g di carboidrati, senza zuccheri né fibre. Tra i minerali spicca il potassio, con 80 mg per 100 g, seguito da quantità molto piccole di sodio (5 mg) e calcio (2 mg). Non si dispone di indice glicemico per questa bevanda. È compatibile con diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il cold brew coffee?
Il cold brew coffee contiene 5 kcal ogni 100 g. Una porzione abituale di 240 ml equivale a circa 12 kcal, il che lo rende una delle bevande con minor apporto calorico.
Il cold brew coffee è adatto a dieta keto?
Sì, il cold brew coffee è compatibile con la dieta keto. Con solo 0,8 g di carboidrati e 0 g di grassi per 100 g, si inserisce senza problemi nei limiti di carboidrati di questo schema alimentare, purché si beva senza zucchero aggiunto.
Quanto potassio ha il cold brew coffee?
Il cold brew coffee apporta 80 mg di potassio ogni 100 g. È una quantità moderata per una bevanda, anche se inferiore a quella di alimenti solidi ricchi di questo minerale come la banana o la patata.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 5.0 kcal |
| Proteine | 0.10 g |
| Grassi | 0 g |
| Carboidrati | 0.80 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0 g |
| Monoinsaturi | 0 g |
| Polinsaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 2.0 mg |
| Ferro | 0.10 mg |
| Potassio | 80.0 mg |
| Sodio | 5.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |