Boquerones in aceto
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 140 kcal |
| Proteine | 17.0 g |
| Grassi | 8.0 g |
| Carboidrati | 1.0 g |
I boquerones en vinagre sono acciughe fresche marinate nell'aceto, tipiche della cucina spagnola, dove vengono servite come tapas o antipasto a temperatura ambiente. Per 100 g apportano 140 kcal, 17 g di proteine, 8 g di grassi e appena 1 g di carboidrati, con fibre e zuccheri assenti. Tra i minerali spiccano il sodio (900 mg per 100 g, da tenere in considerazione in caso di diete a basso contenuto di sale), il potassio (290 mg) e il calcio (90 mg). Sul fronte vitaminico, forniscono 2,8 mcg di vitamina B12 e 25 mcg di vitamina A per 100 g. Non è disponibile un indice glicemico per questo alimento. Sono compatibili con le diete pescatariana, gluten-free, dairy-free, mediterranea, paleo, keto e low-FODMAP.
Quante calorie hanno i boquerones en vinagre?
I boquerones en vinagre contengono 140 kcal per 100 g. Una porzione tipica da tapas si aggira intorno ai 50-60 g, corrispondente a circa 70-85 kcal.
Quanta vitamina B12 contengono i boquerones en vinagre?
I boquerones en vinagre apportano 2,8 mcg di vitamina B12 per 100 g. Si tratta di un contributo rilevante, considerando che il fabbisogno giornaliero di riferimento per un adulto è di circa 2,4 mcg.
I boquerones en vinagre sono adatti a una dieta keto?
Sì, i boquerones en vinagre sono compatibili con la dieta keto: contengono solo 1 g di carboidrati per 100 g, con un profilo proteico e lipidico che si adatta bene a questo schema alimentare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 140 kcal |
| Proteine | 17.0 g |
| Grassi | 8.0 g |
| Carboidrati | 1.0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.2 g |
| Monoinsaturi | 5.0 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 65.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 90.0 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassio | 290 mg |
| Sodio | 900 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 25.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.8 mcg |