Shakshuka
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 112 kcal |
| Protéines | 6.8 g |
| Lipides | 7.2 g |
| Glucides | 6.4 g |
La shakshuka est un plat d'œufs pochés dans une sauce tomate épicée aux poivrons et aux oignons, originaire du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord, souvent servi au petit-déjeuner ou au brunch directement dans la poêle. Pour 100 g, elle apporte 112 kcal, 6,8 g de protéines, 7,2 g de lipides et 6,4 g de glucides, dont 1,8 g de fibres et 4,1 g de sucres. Sur le plan minéral, elle contient 390 mg de sodium, 340 mg de potassium et 58 mg de calcium pour 100 g. Ce plat convient aux régimes végétarien, pescatarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans la shakshuka ?
La shakshuka apporte 112 kcal pour 100 g. Une portion servie en plat principal représente généralement 250 à 300 g, soit environ 280 à 335 kcal.
La shakshuka est-elle compatible avec un régime keto ?
Oui, la shakshuka figure parmi les plats compatibles avec le régime keto, avec seulement 6,4 g de glucides pour 100 g. Sa teneur en lipides (7,2 g) et en protéines (6,8 g) s'inscrit bien dans les proportions recherchées dans ce type d'alimentation.
La shakshuka est-elle un plat sain ?
La shakshuka présente un profil nutritionnel équilibré : modérée en calories (112 kcal/100 g), elle fournit des protéines (6,8 g), des fibres (1,8 g) et du potassium (340 mg). Son point d'attention principal est sa teneur en sodium (390 mg/100 g), à prendre en compte selon les habitudes alimentaires globales.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 112 kcal |
| Protéines | 6.8 g |
| Lipides | 7.2 g |
| Glucides | 6.4 g |
| Sucres | 4.1 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.8 g |
| Mono-insaturés | 3.8 g |
| Poly-insaturés | 1.1 g |
| Cholestérol | 164 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 58.0 mg |
| Fer | 1.9 mg |
| Potassium | 340 mg |
| Sodium | 390 mg |