Uova fritte
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 196 kcal |
| Proteine | 13.6 g |
| Grassi | 14.8 g |
| Carboidrati | 0.8 g |
Le uova fritte sono uova intere cotte in padella con grasso, generalmente servite come pilastro della colazione o accanto ad altri piatti in molte cucine. Per 100 g, le uova fritte apportano 196 kcal, 13,6 g di proteine, 14,8 g di grassi e solo 0,8 g di carboidrati senza fibre, configurandosi come uno degli alimenti quotidiani più densi di proteine e grassi. Sono una fonte notevole di colina (251 mg per 100 g), vitamina A (188 mcg per 100 g) e folato (51 mcg per 100 g), oltre a 200 mg di fosforo e 207 mg di sodio. Non è disponibile un indice glicemico, coerentemente con il loro contenuto trascurabile di carboidrati. Le uova fritte sono adatte alle diete vegetariana, senza glutine, keto, paleo, pescetariana, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie hanno le uova fritte?
Le uova fritte contengono 196 kcal per 100 g. Un singolo uovo grande fritto pesa circa 46-50 g, per circa 90-98 kcal a uovo, a seconda della dimensione e della quantità di grasso usata in cottura.
Quanta colina c'è nelle uova fritte?
Le uova fritte contengono 251 mg di colina per 100 g, quasi interamente concentrata nel tuorlo. Un singolo uovo grande fritto fornisce circa 115-125 mg di colina.
Le uova fritte sono adatte alla dieta keto?
Sì, le uova fritte si adattano bene a una dieta chetogenica. Con solo 0,8 g di carboidrati per 100 g e 14,8 g di grassi insieme a 13,6 g di proteine, si allineano strettamente al profilo ad alto contenuto di grassi e bassissimo contenuto di carboidrati richiesto dal keto.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 196 kcal |
| Proteine | 13.6 g |
| Grassi | 14.8 g |
| Carboidrati | 0.80 g |
| Zuccheri | 0.40 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 4.3 g |
| Monoinsaturi | 5.8 g |
| Polinsaturi | 2.5 g |
| Trans | 0.050 g |
| Omega-3 | 0.070 g |
| Omega-6 | 1.9 g |
| Colesterolo | 401 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 62.0 mg |
| Ferro | 1.9 mg |
| Magnesio | 12.0 mg |
| Fosforo | 200 mg |
| Potassio | 138 mg |
| Sodio | 207 mg |
| Zinco | 1.4 mg |
| Rame | 0.050 mg |
| Manganese | 0.030 mg |
| Selenio | 32.0 mcg |
| Iodio | 28.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 188 mcg |
| Retinolo | 174 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 2.0 mcg |
| Vitamina E | 1.4 mg |
| Vitamina K | 0.40 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.050 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.50 mg |
| Niacina (B3) | 0.070 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 1.5 mg |
| Vitamina B6 | 0.13 mg |
| Folato (B9) | 51.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.0 mcg |
| Colina | 251 mg |