Pollo alla cacciatora
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 174 kcal |
| Proteine | 13.2 g |
| Grassi | 10.6 g |
| Carboidrati | 6.9 g |
Il pollo alla cacciatora è un piatto tradizionale della cucina italiana preparato con pezzi di pollo cucinati in una salsa di pomodoro con verdure, erbe aromatiche e, abitualmente, vino. Si serve come piatto principale ed è un punto di riferimento della cucina mediterranea casalinga. Per 100 g apporta 174 kcal, 13,2 g di proteine, 10,6 g di grassi e 6,9 g di carboidrati, con 1,1 g di fibre. Tra i minerali spiccano il sodio (664 mg), il potassio (290 mg) e il fosforo (138 mg). Per le vitamine, contiene colina (49,8 mg), vitamina A (18 mcg) e folato (16 mcg) per 100 g. È compatibile con le diete senza glutine, senza lattosio, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il pollo alla cacciatora?
Il pollo alla cacciatora apporta 174 kcal per 100 g. Una porzione abituale di circa 250 g corrisponde a circa 435 kcal, includendo la salsa.
Quanto sodio c'è nel pollo alla cacciatora?
Il pollo alla cacciatora contiene 664 mg di sodio per 100 g, una quantità relativamente elevata che riflette l'uso di ingredienti come il brodo, le olive o i condimenti nella sua preparazione. Chi controlla l'assunzione di sale deve tenerne conto.
Il pollo alla cacciatora è adatto alla dieta mediterranea?
Sì, il pollo alla cacciatora è un piatto pienamente compatibile con la dieta mediterranea, dato che combina proteine animali magre con pomodoro, verdure e olio d'oliva. È adatto anche a diete senza glutine, senza lattosio, paleo e low-FODMAP.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 174 kcal |
| Proteine | 13.2 g |
| Grassi | 10.6 g |
| Carboidrati | 6.9 g |
| Zuccheri | 1.6 g |
| Fibre | 1.1 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.6 g |
| Monoinsaturi | 4.7 g |
| Polinsaturi | 2.4 g |
| Omega-3 | 0.24 g |
| Omega-6 | 2.1 g |
| Colesterolo | 58.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 42.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Magnesio | 21.0 mg |
| Fosforo | 138 mg |
| Potassio | 290 mg |
| Sodio | 664 mg |
| Zinco | 0.84 mg |
| Rame | 0.12 mg |
| Selenio | 16.2 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 18.0 mcg |
| Retinolo | 8.0 mcg |
| Vitamina C | 5.4 mg |
| Vitamina D | 0.10 mcg |
| Vitamina E | 1.1 mg |
| Vitamina K | 3.8 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.23 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.17 mg |
| Niacina (B3) | 4.3 mg |
| Vitamina B6 | 0.19 mg |
| Folato (B9) | 16.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.24 mcg |
| Colina | 49.8 mg |