Peperoni arrostiti catalani
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 95 kcal |
| Proteine | 0.9 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 7.0 g |
I pebrots escalivats sono peperoni arrostiti alla brace o al forno, tipici della cucina catalana, dove vengono serviti come antipasto, contorno o ingrediente di piatti tradizionali come l'escalivada. Per 100 g apportano 95 kcal, 0,9 g di proteine, 7 g di grassi (in gran parte dovuti all'olio d'oliva aggiunto), 7 g di carboidrati e 1,8 g di fibre, con 5,5 g di zuccheri naturali. Tra i micronutrienti si segnalano 210 mg di potassio, 60 mg di vitamina C e 180 mcg di vitamina A per 100 g. Non è disponibile un indice glicemico specifico per questo preparato. Adatti a diete vegana, vegetariana, pescatariana, senza glutine, senza lattosio, paleo e mediterranea.
Quante calorie hanno i pebrots escalivats?
I pebrots escalivats contengono 95 kcal per 100 g. Una porzione tipica da antipasto si aggira intorno ai 150 g, pari a circa 143 kcal.
Quanta vitamina C contengono i pebrots escalivats?
I pebrots escalivats forniscono 60 mg di vitamina C per 100 g, una quantità rilevante considerando che si tratta di un alimento cotto. La cottura alla brace riduce parzialmente la vitamina C rispetto al peperone crudo, ma ne rimane comunque una quota significativa.
I pebrots escalivats sono adatti a una dieta vegana?
Sì, i pebrots escalivats sono completamente privi di ingredienti di origine animale e rientrano nelle diete vegana e vegetariana. Sono inoltre naturalmente senza glutine e senza lattosio.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 95.0 kcal |
| Proteine | 0.90 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 7.0 g |
| Zuccheri | 5.5 g |
| Fibre | 1.8 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.0 g |
| Monoinsaturi | 5.0 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 12.0 mg |
| Ferro | 0.60 mg |
| Potassio | 210 mg |
| Sodio | 200 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 180 mcg |
| Vitamina C | 60.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |