Olive schiacciate catalane
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 145 kcal |
| Proteine | 1.0 g |
| Grassi | 14.5 g |
| Carboidrati | 3.5 g |
Le olives trencades sono olive spaccate, tipicamente condite e conservate in salamoia secondo la tradizione catalana e mediterranea. Si consumano come antipasto, tapas o ingrediente in insalate e piatti freddi. Per 100 g apportano 145 kcal, con un profilo dominato dai grassi (14,5 g), un contenuto proteico modesto (1 g) e pochi carboidrati (3,5 g), di cui solo 0,3 g di zuccheri; la fibra alimentare è pari a 2,8 g. Il minerale più presente è il sodio, con 1.200 mg per 100 g, conseguenza diretta della lavorazione in salamoia; si segnalano anche 90 mg di potassio e 55 mg di calcio. Sono compatibili con le diete vegana, vegetariana, gluten-free, dairy-free, keto, paleo e mediterranea.
Quante calorie hanno le olives trencades?
Le olives trencades contengono 145 kcal per 100 g. Una porzione tipica da antipasto si aggira sui 30-40 g, corrispondenti a circa 43-58 kcal.
Quanto sodio contengono le olives trencades?
Le olives trencades contengono 1.200 mg di sodio per 100 g, un valore elevato dovuto alla conservazione in salamoia. Chi tiene sotto controllo l'apporto di sale dovrebbe considerare questo dato nella pianificazione dei pasti.
Le olives trencades sono adatte alla dieta keto?
Sì, le olives trencades sono compatibili con la dieta keto: contengono solo 3,5 g di carboidrati per 100 g e ben 14,5 g di grassi. Sono incluse esplicitamente tra gli alimenti adatti a questo schema alimentare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 145 kcal |
| Proteine | 1.0 g |
| Grassi | 14.5 g |
| Carboidrati | 3.5 g |
| Zuccheri | 0.30 g |
| Fibre | 2.8 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.0 g |
| Monoinsaturi | 10.5 g |
| Polinsaturi | 1.3 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassio | 90.0 mg |
| Sodio | 1200 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 5.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |