Olio d'oliva DOP Empordà

L'olio d'oliva DOP Empordà è un olio extravergine di oliva a denominazione di origine protetta prodotto nella regione dell'Empordà, in Catalogna, ottenuto principalmente dalle varietà Argudell e Corivell. Viene utilizzato a crudo per condire insalate, verdure e bruschette, oppure come base per cotture tipiche della cucina mediterranea. Per 100 g apporta 884 kcal e 100 g di grassi, con zero proteine, carboidrati e fibre, trattandosi di un grasso puro. Tra i minerali presenti figura il ferro, seppur in quantità trascurabile (0,1 mg per 100 g). Non è disponibile un indice glicemico, in quanto l'alimento non contiene carboidrati. È compatibile con le diete vegana, vegetariana, pescatariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo e mediterranea.

Diete

Macronutrienti · per 100 g