Latte di mandorla casalingo
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 48 kcal |
| Proteine | 1.5 g |
| Grassi | 3.2 g |
| Carboidrati | 3.8 g |
Il latte di mandorla fatto in casa è una bevanda vegetale ottenuta frullando mandorle ammollate con acqua e filtrando il composto. È utilizzato comunemente come alternativa al latte vaccino in caffè, frullati, cereali e preparazioni dolci, ed è particolarmente diffuso nella tradizione mediterranea. Per 100 g apporta 48 kcal, 1,5 g di proteine, 3,2 g di grassi e 3,8 g di carboidrati, di cui 3 g di zuccheri, con una quota di fibre pari a 0,4 g. Tra i minerali presenti si segnalano il potassio (70 mg per 100 g) e il calcio (45 mg per 100 g). È adatto a diete vegane, vegetariane, senza glutine, senza lattosio, paleo e mediterranee.
Quante calorie ha il latte di mandorla fatto in casa?
Il latte di mandorla fatto in casa contiene 48 kcal per 100 g. In una porzione tipica da 200 ml si raggiungono circa 96 kcal, un valore notevolmente inferiore rispetto al latte vaccino intero.
Il latte di mandorla fatto in casa è adatto ai vegani?
Sì, il latte di mandorla fatto in casa è completamente privo di ingredienti di origine animale ed è quindi compatibile con una dieta vegana. È anche privo di glutine e lattosio, il che lo rende adatto a diverse esigenze alimentari.
Quanto calcio contiene il latte di mandorla fatto in casa?
Il latte di mandorla fatto in casa apporta circa 45 mg di calcio per 100 g. Questo valore è inferiore a quello del latte vaccino, che ne contiene circa 120 mg per 100 g, quindi non costituisce una fonte equivalente di questo minerale.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 48.0 kcal |
| Proteine | 1.5 g |
| Grassi | 3.2 g |
| Carboidrati | 3.8 g |
| Zuccheri | 3.0 g |
| Fibre | 0.40 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.30 g |
| Monoinsaturi | 2.0 g |
| Polinsaturi | 0.70 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 45.0 mg |
| Ferro | 0.30 mg |
| Potassio | 70.0 mg |
| Sodio | 10.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |