Insalata nizzarda
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 130 kcal |
| Proteine | 10.0 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 7.0 g |
L'insalata nizzarda è una classica insalata composta originaria di Nizza, nel sud della Francia, costruita tipicamente con tonno, uova sode, fagiolini, pomodori, olive e acciughe. Si serve a temperatura ambiente come piatto principale o come antipasto consistente ed è un caposaldo della cucina mediterranea francese. Per 100 g, apporta 130 kcal, 10 g di proteine, 7 g di grassi e 7 g di carboidrati, con 2,5 g di fibre alimentari e 3 g di zuccheri — un profilo macronutrizionale relativamente equilibrato per un'insalata composta. Tra i micronutrienti rilevanti compaiono 420 mg di sodio, 380 mg di potassio, 18 mg di vitamina C, 90 mcg di vitamina A e 1,4 mcg di vitamina B12 per 100 g. Non si dispone di indice glicemico. Adatta alle diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, mediterranea e paleo.
Quante calorie ha l'insalata nizzarda?
L'insalata nizzarda contiene circa 130 kcal per 100 g. Una porzione abbondante al ristorante di circa 300 g apporta circa 390 kcal, a seconda della quantità di condimento all'olio d'oliva.
Quante proteine contiene l'insalata nizzarda?
L'insalata nizzarda apporta 10 g di proteine per 100 g, fornite principalmente da tonno e uova. Una porzione di 300 g apporta circa 30 g di proteine, qualificandola come pasto ragionevolmente denso di proteine.
L'insalata nizzarda è adatta alla dieta mediterranea?
Sì, l'insalata nizzarda si adatta bene allo schema mediterraneo, di cui in pratica incarna i principi — pesce, uova, verdure, olive e olio d'oliva sono tutti centrali in questo stile alimentare. È inoltre senza glutine e senza lattosio nella preparazione tradizionale.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 130 kcal |
| Proteine | 10.0 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 7.0 g |
| Zuccheri | 3.0 g |
| Fibre | 2.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.5 g |
| Monoinsaturi | 4.0 g |
| Polinsaturi | 1.2 g |
| Colesterolo | 95.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 380 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 18.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.4 mcg |