Insalata di melone e prosciutto crudo

L'insalata di prosciutto e melone è un piatto classico di ispirazione italiana che combina fette sottili di prosciutto crudo stagionato con melone fresco e dolce — abitualmente cantalupo o melone bianco — servito crudo come antipasto o piatto leggero. Per 100 g apporta 95 kcal, 7 g di proteine, 3 g di grassi e 10 g di carboidrati, di cui 9 g sono zuccheri dal melone. Le fibre dietetiche sono pari a 0,8 g per 100 g. Il piatto si distingue per il contenuto di sodio (480 mg per 100 g), in gran parte dal salume, accanto a 310 mg di potassio e 22 mg di vitamina C, con il melone che contribuisce con 95 mcg di vitamina A. È compatibile con le diete senza glutine, senza lattosio, paleo, mediterranea e low-FODMAP.

Diete

Macronutrienti · per 100 g