Hash browns
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 272 kcal |
| Proteine | 2.6 g |
| Grassi | 17.0 g |
| Carboidrati | 28.9 g |
Gli hash browns sono un piatto di patate fritte fatto con patate grattugiate o sminuzzate, comunemente servito come contorno per colazione o brunch. Sono tipicamente cotti in padella o fritti fino a doratura e croccantezza, e compaiono ampiamente nei diner americani, nei menù dei fast food e nelle cucine domestiche. Per 100 g gli hash browns apportano 272 kcal, 2,6 g di proteine, 17 g di grassi e 28,9 g di carboidrati, con 2,7 g di fibre e solo 0,6 g di zuccheri. Tra i minerali rilevanti ci sono 566 mg di sodio e 355 mg di potassio per 100 g, insieme a 98 mg di fosforo. Contribuiscono anche con 17,8 mg di colina e 12 mcg di folato per 100 g. Non è disponibile un valore di indice glicemico per questa forma. Gli hash browns sono compatibili con regimi vegano, vegetariano, senza glutine, senza lattosio, paleo e mediterraneo.
Quante calorie hanno gli hash browns?
Gli hash browns contengono 272 kcal per 100 g. Una singola polpetta di hash brown da fast food pesa tipicamente circa 55–60 g, portandola a circa 150–165 kcal per porzione.
Quanto sodio c'è negli hash browns?
Gli hash browns contengono 566 mg di sodio per 100 g, relativamente alto rispetto alle patate semplicemente bollite. La maggior parte di questo sodio proviene dal sale aggiunto durante la preparazione piuttosto che dalla patata stessa.
Gli hash browns sono senza glutine?
Gli hash browns fatti con patate, olio e sale sono naturalmente senza glutine, e questo alimento è elencato come compatibile con un regime senza glutine. Tuttavia, alcune versioni commerciali o di ristorante possono includere additivi o essere cotte in friggitrici condivise, quindi vale la pena controllare le etichette o i metodi di preparazione se il glutine è una preoccupazione.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 272 kcal |
| Proteine | 2.6 g |
| Grassi | 17.0 g |
| Carboidrati | 28.9 g |
| Zuccheri | 0.56 g |
| Fibre | 2.7 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.5 g |
| Monoinsaturi | 7.8 g |
| Polinsaturi | 5.7 g |
| Omega-3 | 0.47 g |
| Omega-6 | 5.2 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 19.0 mg |
| Ferro | 0.60 mg |
| Magnesio | 21.0 mg |
| Fosforo | 98.0 mg |
| Potassio | 355 mg |
| Sodio | 566 mg |
| Zinco | 0.36 mg |
| Rame | 0.10 mg |
| Selenio | 0.40 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 5.4 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2.6 mg |
| Vitamina K | 9.9 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.14 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.038 mg |
| Niacina (B3) | 1.8 mg |
| Vitamina B6 | 0.19 mg |
| Folato (B9) | 12.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 17.8 mg |