Guacamole
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 157 kcal |
| Proteine | 1.9 g |
| Grassi | 14.1 g |
| Carboidrati | 7.8 g |
Il guacamole è una salsa di origine messicana preparata principalmente con avocado maturo schiacciato, spesso arricchita con lime, cipolla, coriandolo e peperoncino. Si consuma tipicamente crudo, come accompagnamento a nachos, tacos o verdure crude, oppure come condimento in numerosi piatti della cucina tex-mex e latinoamericana. Per 100 g apporta 157 kcal, 1,9 g di proteine, 14,1 g di grassi, 7,8 g di carboidrati e 5,2 g di fibre, con un contenuto di zuccheri molto basso (0,7 g). Tra i minerali si segnalano il potassio (430 mg per 100 g) e il sodio (210 mg per 100 g); sul fronte vitaminico fornisce 9 mg di vitamina C e 10 mcg di vitamina A per 100 g. È compatibile con le diete vegana, vegetariana, gluten-free, dairy-free, paleo e mediterranea.
Quante calorie ha il guacamole?
Il guacamole apporta 157 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 50 g, usata come salsa o accompagnamento, corrisponde a circa 79 kcal.
Quanto potassio contiene il guacamole?
Il guacamole contiene 430 mg di potassio per 100 g, un valore piuttosto elevato grazie alla base di avocado. Si tratta di una quantità superiore a quella di molti altri condimenti e salse.
Il guacamole è adatto a una dieta vegana?
Sì, il guacamole è completamente privo di ingredienti di origine animale e rientra tra gli alimenti compatibili con la dieta vegana. È inoltre gluten-free e dairy-free, il che lo rende versatile per diverse esigenze alimentari.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 157 kcal |
| Proteine | 1.9 g |
| Grassi | 14.1 g |
| Carboidrati | 7.8 g |
| Zuccheri | 0.70 g |
| Fibre | 5.2 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.0 g |
| Monoinsaturi | 9.0 g |
| Polinsaturi | 1.7 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 14.0 mg |
| Ferro | 0.50 mg |
| Potassio | 430 mg |
| Sodio | 210 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 9.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |