Gamberi masala
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 145 kcal |
| Proteine | 16.5 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 5.5 g |
Il prawn masala è un piatto di gamberi speziati comune nelle cucine del Sud-est asiatico, abitualmente preparato cuocendo i gamberi in una salsa di pomodoro, cipolla, zenzero, aglio e una miscela di spezie macinate. Si serve come piatto principale accompagnato da riso o pane piatto, e il profilo aromatico varia molto per regione. Per 100 g, il prawn masala apporta 145 kcal, 16,5 g di proteine, 7 g di grassi e 5,5 g di carboidrati, con 1,2 g di fibre dietetiche e 3 g di zuccheri. Contiene 560 mg di sodio e 320 mg di potassio per 100 g, oltre a 75 mg di calcio. Tra le vitamine spiccano 90 mcg di vitamina A, 12 mg di vitamina C e 1,2 mcg di vitamina B12. È compatibile con le diete senza glutine, senza lattosio, pescetariana e paleo.
Quante calorie ha il prawn masala?
Il prawn masala contiene 145 kcal ogni 100 g. Una porzione abituale da ristorante di circa 200 g porta il conteggio calorico a circa 290 kcal.
Quante proteine ci sono nel prawn masala?
Il prawn masala fornisce 16,5 g di proteine per 100 g, qualificandosi come un piatto relativamente proteico. Provengono principalmente dai gamberi stessi, naturalmente ricchi di proteine.
Il prawn masala è senza glutine?
Il prawn masala è in genere senza glutine: gli ingredienti base — gamberi, pomodoro, cipolla e spezie — non lo contengono. È anche senza lattosio e compatibile con le diete pescetariana e paleo, ma conviene verificare ricette o preparazioni al ristorante per eventuali addensanti o salse contenenti glutine.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 145 kcal |
| Proteine | 16.5 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 5.5 g |
| Zuccheri | 3.0 g |
| Fibre | 1.2 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.8 g |
| Monoinsaturi | 3.0 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 145 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 75.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 320 mg |
| Sodio | 560 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 12.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |