Gamberi all'aglio
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 150 kcal |
| Proteine | 16.0 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 2.0 g |
Le gambas al ajillo sono un piatto spagnolo tradizionale a base di gamberi saltati in olio d'oliva con aglio abbondante e, spesso, peperoncino, serviti solitamente come tapas in piccole terrine di terracotta ancora sfrigolanti. Per 100 g apportano 150 kcal, 16 g di proteine, 9 g di grassi e soli 2 g di carboidrati, senza fibre né zuccheri, il che le rende un piatto ad alto contenuto proteico e molto povero di carboidrati. Tra i minerali si segnalano 520 mg di sodio e 260 mg di potassio per 100 g. Sul fronte vitaminico, forniscono 1,2 mcg di vitamina B12 e 50 mcg di vitamina A. Il piatto è compatibile con le diete pescatariana, gluten-free, dairy-free, mediterranea, paleo e keto.
Quante calorie hanno le gambas al ajillo?
Le gambas al ajillo apportano 150 kcal per 100 g. Una porzione tipica da tapas si aggira intorno ai 150-200 g, corrispondente a circa 225-300 kcal.
Le gambas al ajillo sono adatte alla dieta keto?
Sì, le gambas al ajillo sono molto adatte a un'alimentazione keto: contengono solo 2 g di carboidrati per 100 g, con 16 g di proteine e 9 g di grassi. L'olio d'oliva utilizzato nella preparazione contribuisce ulteriormente all'apporto lipidico tipico di questo regime alimentare.
Quanta vitamina B12 contengono le gambas al ajillo?
Le gambas al ajillo forniscono 1,2 mcg di vitamina B12 per 100 g. Si tratta di un contributo rilevante, considerando che la vitamina B12 si trova quasi esclusivamente in alimenti di origine animale come i frutti di mare.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 150 kcal |
| Proteine | 16.0 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 2.0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.3 g |
| Monoinsaturi | 6.0 g |
| Polinsaturi | 1.2 g |
| Colesterolo | 130 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 60.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassio | 260 mg |
| Sodio | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 50.0 mcg |
| Vitamina C | 4.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |