Açaí bowl
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 140 kcal |
| Proteine | 2.5 g |
| Grassi | 5.5 g |
| Carboidrati | 21.0 g |
L'acai bowl è un piatto preparato con polpa di açaí congelata frullata insieme ad altri ingredienti come frutta, granola o semi, servito in una ciotola e consumato abitualmente a colazione o come spuntino. È molto diffuso in Brasile e si è esteso ampiamente nei bar e ristoranti di tutto il mondo. Per ogni 100 g apporta 140 kcal, 2,5 g di proteine, 5,5 g di grassi e 21 g di carboidrati, di cui 13 g sono zuccheri e 4 g corrispondono a fibre dietetiche. Tra i micronutrienti spiccano il potassio, con 280 mg per 100 g, il calcio con 50 mg, la vitamina C con 25 mg e la vitamina A con 30 mcg. È compatibile con le diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza glutine, senza lattosio e paleo.
Quante calorie ha un acai bowl?
Un acai bowl apporta 140 kcal ogni 100 g. Una porzione abituale si aggira tra i 300 e i 400 g, il che equivale a circa 420-560 kcal prima di considerare i topping aggiuntivi.
Quanto potassio contiene un acai bowl?
L'acai bowl contiene 280 mg di potassio per 100 g. È una quantità apprezzabile per un piatto di questo tipo, soprattutto considerando che una porzione standard può superare facilmente i 600 mg di potassio.
L'acai bowl è adatto ai vegani?
Sì, l'acai bowl è compatibile con la dieta vegana purché gli ingredienti utilizzati siano di origine vegetale, come frutta, semi o granola senza miele. La base di polpa di açaí è completamente vegetale.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 140 kcal |
| Proteine | 2.5 g |
| Grassi | 5.5 g |
| Carboidrati | 21.0 g |
| Zuccheri | 13.0 g |
| Fibre | 4.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.5 g |
| Monoinsaturi | 1.5 g |
| Polinsaturi | 1.0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 50.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Potassio | 280 mg |
| Sodio | 40.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 25.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |