Œufs au plat
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 196 kcal |
| Protéines | 13.6 g |
| Lipides | 14.8 g |
| Glucides | 0.8 g |
L'œuf au plat est un œuf de poule cuit à la poêle dans un corps gras, avec le jaune resté entier et le blanc coagulé. C'est une préparation rapide et très répandue, consommée au petit-déjeuner ou en plat léger, souvent accompagnée de pain grillé, de légumes ou de charcuterie. Pour 100 g, l'œuf au plat apporte 196 kcal, 13,6 g de protéines, 14,8 g de lipides et seulement 0,8 g de glucides, sans fibres. Il fournit 251 mg de choline, 188 mcg de vitamine A et 51 mcg de folate pour 100 g, ainsi que 200 mg de phosphore et 207 mg de sodium. Compatible avec les régimes végétarien, sans gluten, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans un œuf au plat ?
Un œuf au plat apporte 196 kcal pour 100 g. Un œuf moyen pesant environ 50 g une fois cuit représente donc environ 98 kcal.
L'œuf au plat est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, l'œuf au plat convient très bien au régime keto : il ne contient que 0,8 g de glucides pour 100 g, avec 14,8 g de lipides et 13,6 g de protéines. C'est l'une des préparations les plus adaptées à ce type d'alimentation.
Quelle est la teneur en choline des œufs au plat ?
Les œufs au plat contiennent 251 mg de choline pour 100 g, ce qui en fait l'une des sources alimentaires les plus concentrées en ce nutriment. La majeure partie de cette choline se trouve dans le jaune d'œuf.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 196 kcal |
| Protéines | 13.6 g |
| Lipides | 14.8 g |
| Glucides | 0.80 g |
| Sucres | 0.40 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 4.3 g |
| Mono-insaturés | 5.8 g |
| Poly-insaturés | 2.5 g |
| Trans | 0.050 g |
| Oméga-3 | 0.070 g |
| Oméga-6 | 1.9 g |
| Cholestérol | 401 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 62.0 mg |
| Fer | 1.9 mg |
| Magnésium | 12.0 mg |
| Phosphore | 200 mg |
| Potassium | 138 mg |
| Sodium | 207 mg |
| Zinc | 1.4 mg |
| Cuivre | 0.050 mg |
| Manganèse | 0.030 mg |
| Sélénium | 32.0 mcg |
| Iode | 28.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 188 mcg |
| Rétinol | 174 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 2.0 mcg |
| Vitamine E | 1.4 mg |
| Vitamine K | 0.40 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.050 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.50 mg |
| Niacine (B3) | 0.070 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 1.5 mg |
| Vitamine B6 | 0.13 mg |
| Folate (B9) | 51.0 mcg |
| Vitamine B12 | 1.0 mcg |
| Choline | 251 mg |