Tartare de thon
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 130 kcal |
| Protéines | 18.0 g |
| Lipides | 5.0 g |
| Glucides | 3.0 g |
Le tartare de thon est une préparation à base de thon cru finement découpé, généralement assaisonné d'huile, de sauce soja, d'agrumes ou d'herbes fraîches et servi en entrée dans les restaurants ou préparé à la maison. Pour 100 g, il apporte 130 kcal, 18 g de protéines, 5 g de lipides et seulement 3 g de glucides, ce qui en fait une préparation à dominante protéique et peu calorique. On y trouve notamment 350 mg de potassium, 310 mg de sodium et 3,8 mcg de vitamine B12 pour 100 g, ainsi que 45 mcg de vitamine A. Aucun indice glycémique n'est disponible pour cette préparation. Le tartare de thon convient aux régimes pescatarien, sans gluten, sans lactose, paléo, keto et méditerranéen.
Combien de calories dans un tartare de thon ?
Le tartare de thon contient 130 kcal pour 100 g. Une portion servie en entrée pèse généralement entre 100 et 150 g, soit environ 130 à 195 kcal selon la quantité.
Le tartare de thon est-il compatible avec le régime keto ?
Oui, le tartare de thon est tout à fait adapté au régime keto : il ne contient que 3 g de glucides pour 100 g, avec 18 g de protéines et 5 g de lipides. C'est une option naturellement très pauvre en glucides.
Quelle est la teneur en vitamine B12 du tartare de thon ?
Le tartare de thon apporte 3,8 mcg de vitamine B12 pour 100 g, ce qui en fait une source notable de cette vitamine présente principalement dans les produits d'origine animale. Cette valeur couvre une part significative des apports journaliers recommandés pour un adulte.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 130 kcal |
| Protéines | 18.0 g |
| Lipides | 5.0 g |
| Glucides | 3.0 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibres | 0.50 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.80 g |
| Mono-insaturés | 2.0 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Cholestérol | 40.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 20.0 mg |
| Fer | 1.2 mg |
| Potassium | 350 mg |
| Sodium | 310 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 45.0 mcg |
| Vitamine C | 4.0 mg |
| Vitamine B12 | 3.8 mcg |