Pimientos de Padrón
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 90 kcal |
| Protéines | 2.0 g |
| Lipides | 6.0 g |
| Glucides | 7.0 g |
Les pimientos de Padrón sont de petits poivrons verts originaires de la région de Padrón, en Galice (Espagne), généralement consommés crus avant cuisson. Ils se préparent le plus souvent frits à l'huile d'olive et salés, servis en tapas — avec la particularité que certains sont piquants et d'autres non. Pour 100 g, ils apportent 90 kcal, 2 g de protéines, 6 g de lipides et 7 g de glucides, dont 2 g de fibres et 4 g de sucres. Ils constituent une source notable de vitamine C (95 mg pour 100 g) et de vitamine A (180 mcg pour 100 g), ainsi que de potassium (210 mg). Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Ils conviennent aux régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans gluten, sans lactose, méditerranéen et paléo.
Combien de calories dans les pimientos de Padrón ?
Les pimientos de Padrón apportent 90 kcal pour 100 g. Une portion typique en tapas représente environ 100 à 150 g, soit entre 90 et 135 kcal selon la quantité servie.
Quelle est la teneur en vitamine C des pimientos de Padrón ?
Les pimientos de Padrón contiennent 95 mg de vitamine C pour 100 g, ce qui en fait une source particulièrement intéressante de cette vitamine. À titre de comparaison, une orange en contient environ 50 mg pour 100 g.
Les pimientos de Padrón sont-ils adaptés à un régime vegan ?
Oui, les pimientos de Padrón sont entièrement d'origine végétale et conviennent parfaitement à un régime vegan. Ils sont également compatibles avec les régimes végétarien, sans gluten et sans lactose.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 90.0 kcal |
| Protéines | 2.0 g |
| Lipides | 6.0 g |
| Glucides | 7.0 g |
| Sucres | 4.0 g |
| Fibres | 2.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.90 g |
| Mono-insaturés | 4.2 g |
| Poly-insaturés | 0.70 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 14.0 mg |
| Fer | 0.70 mg |
| Potassium | 210 mg |
| Sodium | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 180 mcg |
| Vitamine C | 95.0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |