Galettes de pommes de terre
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 272 kcal |
| Protéines | 2.6 g |
| Lipides | 17.0 g |
| Glucides | 28.9 g |
Les hash browns sont des galettes de pommes de terre râpées et façonnées, généralement dorées à la poêle ou à la friture et servies au petit-déjeuner, notamment dans les pays anglophones. À l'état cru, pour 100 g, ils apportent 272 kcal, 2,6 g de protéines, 17 g de lipides et 28,9 g de glucides, dont seulement 0,6 g de sucres et 2,7 g de fibres alimentaires. Sur le plan minéral, ils contiennent 566 mg de sodium et 355 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 98 mg de phosphore. Parmi les vitamines, on note la présence de choline (17,8 mg), de folate (12 mcg) et de vitamine K (9,9 mcg). Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Compatibles avec les régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, paleo et méditerranéen.
Combien de calories dans des hash browns ?
Les hash browns crus contiennent 272 kcal pour 100 g. Une portion typique d'environ 150 g représente donc environ 408 kcal avant cuisson.
Quelle est la teneur en sodium des hash browns ?
Les hash browns contiennent 566 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait une source relativement élevée de ce minéral. Il est utile d'en tenir compte si l'on surveille sa consommation quotidienne de sel.
Les hash browns sont-ils compatibles avec un régime sans gluten ?
Oui, les hash browns figurent dans la liste des aliments compatibles avec un régime sans gluten, car ils sont à base de pommes de terre. Il convient toutefois de vérifier les ingrédients des versions industrielles, qui peuvent contenir des additifs à base de céréales.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 272 kcal |
| Protéines | 2.6 g |
| Lipides | 17.0 g |
| Glucides | 28.9 g |
| Sucres | 0.56 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.5 g |
| Mono-insaturés | 7.8 g |
| Poly-insaturés | 5.7 g |
| Oméga-3 | 0.47 g |
| Oméga-6 | 5.2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 19.0 mg |
| Fer | 0.60 mg |
| Magnésium | 21.0 mg |
| Phosphore | 98.0 mg |
| Potassium | 355 mg |
| Sodium | 566 mg |
| Zinc | 0.36 mg |
| Cuivre | 0.10 mg |
| Sélénium | 0.40 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 5.4 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2.6 mg |
| Vitamine K | 9.9 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.14 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.038 mg |
| Niacine (B3) | 1.8 mg |
| Vitamine B6 | 0.19 mg |
| Folate (B9) | 12.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 17.8 mg |