Frites
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 312 kcal |
| Protéines | 3.4 g |
| Lipides | 14.7 g |
| Glucides | 41.4 g |
Les frites sont des bâtonnets de pomme de terre frits dans l'huile, omniprésents dans la restauration rapide et la cuisine familiale du monde entier. Elles se consomment généralement en accompagnement, souvent salées et servies chaudes. Pour 100 g, elles apportent 312 kcal, 3,4 g de protéines, 14,7 g de lipides, 41,4 g de glucides et 3,8 g de fibres alimentaires, avec très peu de sucres (0,3 g). Elles constituent une source notable de potassium (579 mg pour 100 g) et de phosphore (125 mg), ainsi que de choline (36,8 mg) et de folate (30 mcg). Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Elles conviennent aux régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans gluten, sans produits laitiers, paléo et méditerranéen.
Combien de calories dans des frites ?
Les frites apportent 312 kcal pour 100 g. Une portion classique de 150 g représente donc environ 468 kcal, selon la quantité d'huile utilisée lors de la cuisson.
Quelle est la teneur en potassium des frites ?
Les frites contiennent 579 mg de potassium pour 100 g, ce qui en fait une source relativement élevée de ce minéral. Cette valeur est directement héritée de la pomme de terre, naturellement riche en potassium.
Les frites sont-elles compatibles avec un régime sans gluten ?
Les frites figurent dans la liste des aliments compatibles avec un régime sans gluten, car la pomme de terre ne contient pas de gluten. Toutefois, une contamination croisée est possible si elles sont cuites dans une friteuse partagée avec des aliments panés.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 312 kcal |
| Protéines | 3.4 g |
| Lipides | 14.7 g |
| Glucides | 41.4 g |
| Sucres | 0.30 g |
| Fibres | 3.8 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.3 g |
| Mono-insaturés | 6.0 g |
| Poly-insaturés | 5.4 g |
| Oméga-3 | 0.44 g |
| Oméga-6 | 5.0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 18.0 mg |
| Fer | 0.81 mg |
| Magnésium | 35.0 mg |
| Phosphore | 125 mg |
| Potassium | 579 mg |
| Sodium | 210 mg |
| Zinc | 0.50 mg |
| Cuivre | 0.12 mg |
| Sélénium | 0.90 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 4.7 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1.7 mg |
| Vitamine K | 11.2 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.17 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.039 mg |
| Niacine (B3) | 3.0 mg |
| Vitamine B6 | 0.37 mg |
| Folate (B9) | 30.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 36.8 mg |